Hur man ångar grönsaker i mikro

Har du någonsin försökt ånga grönsaker i mikrovågsugn? Att ångkoka grönsaker i mikrovågsugn är en av de enklaste metoderna för att tillaga grönsaker och det behåller grönsakerna krispiga och näringsrika.

Mikrovågsångade grönsaker är hälsosamma och förlorar inte näringsämnen när de tillagas på rätt sätt i.

Hur ångar man grönsaker i mikrovågsugn? 

Skölj, trimma och hacka grönsakerna till lika stora bitar och lägg dem i ett enda lager i en mikro.

Häll 2 på 4 matskedar vatten så att det täcker den nedre delen av grönsakerna. Mängden vatten beror på vilken typ av grönsak och hur mycket som ska mikras.

Täck skålen med ett lock eller en mikrovågsugnssäker tallrik och värm i 2 minuter vid hög temperatur. Om grönsakerna inte är klara kan du vända dem och fortsätta att mikrovågsugna med 1 minuts mellanrum tills de är klara.

Oavsett om grönsakerna är färska eller frysta är grönsaker för mikrovågsugn ett bekvämt sätt att laga hälsosamma sidorätter. Det gör grönsakerna mjuka nog för att kunna ätas för sig själva eller för att kunna stekas på kort tid.

Eftersom varje grönsak ångas lite olika kommer vi i den här artikeln att dela med oss av experttips om hur man ångar grönsaker i mikrovågsugn på rätt sätt, rätt effektinställning och tidsåtgång i mikrovågsugnen för att varje grönsak ska ångas helt.

Kan jag ånga grönsaker i mikrovågsugn?

Ja, du kan ånga grönsaker i mikrovågsugn. Faktum är att ånga grönsaker i mikrovågsugn är det enklaste och hälsosammaste sättet om man jämför med att koka, sautera eller steka dem.

Tvätta, trimma och skär alltid grönsakerna i lika stora bitar. Om du vill ångkoka större rot- eller stjälkgrönsaker skär du dem i lätthanterliga lika stora bitar och värmer dem i mikrovågsugnen under lämplig tid.

Hur lång tid tar det?

Det tar cirka 10 minuter att koka vatten och ångkoka grönsaker på spisen. Att ånga grönsaker i mikrovågsugn är dock ett snabbt sätt att få jobbet gjort.

Om du vill ångkoka grönsaker i en nödsituation lägger du ett enda lager på en skål som är mikrovågsugnssäker. Använd ett tredubbelt lager fuktiga pappershanddukar för att täcka toppen, eller tillsätt 2-3 matskedar vatten och täck med ett värmesäkert lock.

Placera behållaren i mikrovågsugnen och värm på hög temperatur tills grönsakerna blir mjuka; detta tar mellan 2 och 5 minuter beroende på mikrovågsugnens effekt, typ av grönsaker och mängden som ångas.

ångtid i mikrovågsugn för olika grönsaker:

  • Morötter: Beroende på hur tjocka skivade morötter är, tar det bara 3 minuter att tillaga dem helt och hållet.
  • Blomkål: Det tar cirka 3-4 minuter att ångkoka blomkålen helt och hållet.
  • Broccoli: Att ångkoka broccoli tar totalt 2-4 minuter.
  • Spenat: Det tar cirka 2 minuter att ånga 12 gram spenat i en mikrovågsugn på 1000 watt.
  • Ärtor: Färska ärtor tar 1-3 minuter att ångas fullt ut.

Hur man ångar grönsaker utan en ångare

Det är möjligt att ångkoka alla grönsaker utan att använda en ångkokare eller ångkorg. Om du vill ånga grönsaker i mikrovågsugn kan du använda en mikrovågsångare för att förbättra upplevelsen, men det ändrar inte smaken eller konsistensen som utan dem.

Om du letar efter en snabbare eller enklare metod för att ångkoka grönsaker utan ångkokare är mikrovågsugnen det bästa alternativet. Grönsakerna blir ordentligt tillagade och kommer att se fuktiga, fylliga och fullkokta ut.

Om du vill ånga grönsaker utan ångare kan du linda in långa grönsaker med en fuktig pappershandduk. Lägg dem i mikrovågsugnen och värm dem i 2 minuter.

När det gäller kortare grönsaker som blomkål och broccoli är det bara att lägga dem i en skål för mikrovågsugn och lägga en skvätt vatten i botten.

För att få bästa resultat kan du täcka skålen med en mikrovågsugnssäker tallrik, ett lock, en våt pappershandduk eller plastfolie för mikrovågsugn och lämna en liten öppning i ett hörn så att ångan kan komma ut.

Se till att grönsakerna inte är överfyllda genom att lägga dem i ett enda lager och låt dem sedan gå i mikrovågsugn i cirka 2 minuter. Kontrollera att grönsakerna är fylliga och mjuka, om det behövs mikrovågsugn i intervaller om 30 sekunder tills önskad färg är uppnådd.

När grönsakerna är helt ångkokta kan du försiktigt lägga upp dem i serveringsfat och garnera dem med dina favoritkryddor och toppings och njuta av dem.

Tips för att ånga grönsaker i mikrovågsugn

Ångkokta grönsaker är ett hälsosamt tillbehör som kan kombineras med en kött- eller pastarätt för att skapa en balanserad och mättande måltid. Men om du bara slänger in frysta eller färska grönsaker i mikrovågsugnen ångas de inte ordentligt.

Nedan finns en lista med användbara tips för att ångkoka grönsaker i mikrovågsugn för att få bästa resultat varje gång:

  • Skär grönsakerna i små, jämnstora bitar. Det är troligare att de ångas snabbt och jämnt än hela grönsaker.
  • Använd alltid en mikrovågsugnssäker skål och ett lock eller en tallrik ovanpå.
  • Om du täcker med ett lock, en fuktig pappershandduk eller en mikrovågsugnssäker plastfolie medan du ångar, går det snabbare och vattnet stannar kvar i botten av den mikrovågsugnssäkra behållaren.
  • När du ångar grönsaker kan det ta olika lång tid beroende på mängden och tjockleken på varje grönsak.
  • När du tar ut de ångade grönsakerna ur mikrovågsugnen ska du hantera skålen försiktigt för att undvika att du bränner dig. Håll i skålen med en ugnshandske när du tar ut den och öppna försiktigt för att låta ångan försvinna.

Bästa sättet att ånga grönsaker i mikrovågsugn

Det bästa sättet att ångkoka grönsaker i mikrovågsugn är att börja med att tvätta och förbereda grönsakerna genom att skölja dem i ljummet vatten och skära dem i enhetliga bitar i serveringsstorlek med hjälp av en kökskniv, bitar som inte bör vara större än 2 tum i storlek.

Lägg de skurna grönsakerna i en stor skål. Bekräfta att skålen är mikrovågsugnssäker eller använd istället en bakform av glas eller keramik.

Lägg grönsakerna i ett enda lager i botten av skålen. Om grönsakerna är mer än ett enda lager kan du överväga att ångkoka dem i separata omgångar.

Tillsätt en liten mängd vatten, precis så mycket att det täcker behållarens botten. En skvätt vatten behövs eftersom grönsakerna kommer att tillagas av ånga som kommer från vattnet när det är varmt, och när grönsakerna värms upp kommer de gradvis att släppa ut mer vatten.

För tunna bladgrönsaker som spenat eller grönkål behöver du inte tillsätta vatten. Tjocka grönsaker som morötter, potatis och rovor kräver däremot lite mer vatten för att komma igång.

Täck skålen med plastfolie för mikrovågsugn, fuktad pappershandduk, lock eller en mikrovågsugnssäker tallrik. Se dock till att en liten lucka lämnas öppen för att förhindra att ånga byggs upp och spränger förseglingen.

Om du inte föredrar plastfolie för mikrovågsugn kan du ersätta den med en stor tallrik i keramik, porslin eller stengods som har en öppning.

Ställ in den täckta skålen med grönsaker i mikrovågsugnen och värm dem i 2 minuter på hög effekt. Ångkokningstiden kan variera beroende på mängden grönsaker, grönsaksbitarnas täthet och mikrovågsugnens effekt.

Testa om grönsakerna är mjuka efter 2 minuter. Om grönsakerna inte är tillräckligt kokta, vänd dem i skålen med en gaffel och fortsätt med mikrovågsugnen.

Om du vill veta om grönsakerna är väl ångade kan du peta i dem med en gaffel som lätt går igenom mjuka grönsaker och vice versa. Om grönsakerna är färdiga ska de ha en mjuk konsistens och förbli fuktiga utan att bli för mustiga.

Garnera, krydda och servera grönsakerna när de är varma.

Detta är allmänna steg för att ånga grönsaker, men tillagningsmetod, effektinställning och tillagningstid kan variera för varje grönsak:

  • Morötter: Skala och skär morötterna i mindre bitar och tillsätt 2 matskedar vatten till rätten. Mikrovågsugn på hög effekt i 3 minuter och låt det stå i 1 minut i sluten mikrovågsugn för att helt ånga morötterna.
  • Blomkål: Skär blomkålen i medelstora buketter för mikrovågsugn. Häll en ¼ kopp vatten och täck med plastfolie så att det inte rör blomkålen. Mikrovågsugn på hög effekt i 3 till 4 minuter och låt den stå 60 sekunder för att slutföra ångningen.
  • Broccoli: För att ånga broccoli i mikrovågsugn, skär i små buketter och tillsätt 4 matskedar vatten för ett kilo broccoli. Mikrovågsugn på hög effekt i 2 till 4 minuter beroende på mängden broccoli och storleken på bitarna.
  • Spenat:Om spenaten är för torr för att ångas i mikrovågsugnen kan du hälla vatten på bladen. Täck med ett lock och mikrovågsugn på hög effekt i 30 sekunder i taget i sammanlagt 2 minuter. Observera om bladen börjar vissna. Ta bort överflödigt vatten och servera den ångade spenaten som den är eller smaka av med vitlök, chiliflakes och citronsaft.
  • Ärtor: Det tar mellan 1 och 3 minuter att mikrovågsugga ärtor. Lägg en matsked vatten i botten av skålen och täck med en fuktig pappershandduk. Ånga på hög värme i 1 minut i intervaller tills ärtorna är mjuka och mjuka.

Sammanfattning

Att ångkoka grönsaker i mikrovågsugn är ett av de snabbaste och bekvämaste sätten att förbereda en sidosallad. Ångkokning bevarar näringsämnena i grönsakerna och är ett av de hälsosammaste alternativen eftersom det inte behövs något fett.

Generellt sett kräver ångkokning av grönsaker i mikrovågsugn mindre vatten än på spisen. Detta är en stor fördel eftersom vattenbaserade näringsämnen som C-vitamin kan läcka ut i vattnet.

När du ångar grönsaker på rätt sätt i mikrovågsugnen blir grönsakerna tillräckligt mjuka samtidigt som de behåller en krispig al dente.

Allt du behöver för att tillreda smaskiga grönsaker som ger alla hälsofördelar utan att förändra den naturliga smaken är en skål med lock som kan användas i mikrovågsugn, en våt pappershandduk eller plastfolie, en mikrovågsugnsapparat och lite vatten.

Alla grönsaker ångas inte på samma sätt, men följ de allmänna stegen för att undvika att grönsakerna blir mosiga och förlorar sina näringsämnen.

Tvätta alltid grönsakerna med kallt vatten, klipp bort överflödiga blad och hacka grönsakerna i lika stora bitar för att de ska tillagas snabbt och jämnt och för att de ska vara trevliga att äta i en enda tugga.

Lägg de förberedda grönsakerna i en mikrovågsugnssäker skål, tillsätt en skvätt vatten och täck skålen med ett lock eller en tallrik. Mikrovågsugn på hög effekt i 2 minuter och kontrollera tillståndet för att bedöma om det behövs mer mikrovågstid.

Vänd grönsakerna ofta och ge dem tillräckligt med tid för att låta den återstående ångan koka innan du öppnar locket och släpper ut den heta vätskan. När grönsakerna är helt ångkokta, lägg över dem på ett serveringsfat, toppa med dina favoritörter och kryddor och njut!

Hur man ser om en gurka är dålig och tips om förvaring

Har du gurkor i kylskåpet men är osäker på om de är säkra att äta? Lär dig hur du kan se om dina favoritprodukter har blivit dåliga här.

Gurkor är en fantastisk produkt som är god oavsett om den äts rå, i smoothies, i soppor eller när den är en del av en fräsch sallad!

De är kända för sin krispiga konsistens, milda smak och gröna, tunna skal.

Folk tänker ofta på gurkor som grönsaker, men botaniskt sett räknas de som frukter (meloner, tro det eller ej!).

Gurkor har en kort lagringstid och hög vattenhalt, så de kan snabbt bli dåliga om de inte förvaras på rätt sätt.

Om du aldrig har ätit en gurka förut är det troligt att det kan vara svårt för dig att avgöra om produkten är färsk eller har blivit dålig.

Som tur är finns det olika sätt att avgöra om en gurka är dålig och att rädda den färska grödan från papperskorgen.

Idag ska jag dela med mig av dem alla!

Den här artikeln hjälper dig också att låsa upp några smarta tips och tricks för att förvara dina gurkor och vad du ska tänka på i butiken så att du väljer en gurka av bra kvalité. 



Hur man ser om en gurka är dålig

Som nämnts kan gurka bli dålig p.g.a. ålder eller dålig förvaring.

Det kan påverka dess smak, konsistens och i vissa fall kan den göra dig sjuk – det vill vi inte!

Därför är det viktigt att veta hur man kan avgöra om hela gurkan har blivit dålig.

Några av de märkbara tecknen på att du har dåliga gurkor är förändringar i deras konsistens, utseende, lukt och färg.

Textur

Ett tecken på att gurkan är dålig är att den har mjuka fläckar på ytan.

När du skär den i bitar kommer du att märka att köttet är svampigt och mjukt.

Kom ihåg att gurkans konsistens ska vara otroligt krispigt och inte mosigt.

Utseende

Ett annat sätt att se om gurkan har blivit dålig är att titta på hur den ser ut.

Generellt sett ska en bra gurka ha en klar grön färg.

Kassera gurka med mörka fläckar, mögel, fläckar på skalet och genomskinlig färg eftersom detta är tydliga tecken på att gurkan är förstörd.

Lukt

Frisk, rå gurka doftar uppfriskande.

Den ska inte vara illaluktande och sur.

Om din gurka har någon av dessa egenskaper ska du slänga den eftersom det är ett tecken på att den är förstörd och osäker att äta.

Hur länge kan gurkorna hålla sig i kylskåpet?

Gurkor har ett högt vatteninnehåll.

De består till 96 procent av vatten, vilket gör att de snabbt blir dåliga om de inte förvaras på rätt sätt.

När de förvaras korrekt i kylskåpet bör hela gurkor hålla sig goda i ungefär en vecka.

Samtidigt kan skurna gurkor hålla i upp till två dagar, så det är bäst att undvika att skära gurkorna i skivor tills du är redo att laga eller servera dem.

Proffstips: Vi rekommenderar att du förvarar dina gurkor i grönsaksfacket i kylen för att hålla dem krispiga.

Det bästa sättet att förvara dem är att linda in dem i en lufttät plastfolie eller plastpåse innan de skjuts in i kylskåpet.

Hur länge håller en gurka?

Gurkor har inget sista användningsdatum, sista försäljningsdatum eller bäst-före-datum, så det kan vara svårt att veta när de förväntas bli dåliga.

Som tur är kan du lita på inköpsdatumet.

Räkna med att en hel och färsk gurka som du tog med dig hem från mataffären kan hålla i ungefär en eller två veckor i rumstemperatur, medan de som förvaras i kylskåpet troligen håller sig fräscha i ungefär en vecka.

Skivade gurkor bör förvaras i kylskåp och kan hålla sig i ungefär en eller två dagar.


Typ av gurkaI rumstemperaturI kylskåpet
Hel gurkaUngefär 1 till 2 veckor1 vecka
Skivad gurka2 timmar1 till 2 dagar

Tips för att förvara gurka

Eftersom du redan vet hur länge gurkorna håller sig, ska vi lära oss några tips och tricks om hur man förvarar dem hemma på rätt sätt.

Kolla in de här tipsen!

  • Om du planerar att behålla en gurka länge, välj fasta gurkor utan mjuka fläckar på huden.
  • Innan du lägger hela gurkor i kylskåpet, se till att du sveper in dem i en tät plastpåse eller behållare.
  • Förvara dina skurna eller skivade gurkor i kylskåp, inte i rumstemperatur.
  • Se till att placera gurkorna i kylskåpets grönsakslåda.
  • Se till att gurkorna är torra innan du förvarar dem, eftersom överflödigt vatten bidrar till att de förstörs.
  • Skurna gurkor kan hålla sig i upp till två dagar i kylskåpet, så det är bäst att undvika att skära dem tills de ska tillagas eller serveras.
  • Undvik att förvara mosiga gurkor med mörka fläckar, eftersom det tyder på att de har börjat ruttna.
  • Gurkor är känsliga för kylskador, så förvara dem inte i frysen.
  • Många rekommenderar att gurkorna förvaras utanför direkt solljus när de förvaras i rumstemperatur.
  • För att bevara färskheten och förlänga livslängden på dina gurkor bör du vänta med att tvätta dem till precis innan du planerar att använda dem.

Tips för att köpa en gurka

Gurkor är mångsidiga och du kan använda dem i många olika rätter; de kan också ätas råa eller tillagade.

Använd de här inköpstipsen och knepen i livsmedelsbutiken, eller på marknaden för att försäkra dig om att du plockar de färskaste gurkorna.

  • Undvik gurka med skärsår, blåmärken, mögel och en slemmig vit yta.
  • Välj gurkor som är krispiga, fasta och som inte ser svampiga ut.
  • Leta efter gurkor som är glänsande med mörkgröna till ljusgröna nyanser.
  • Undvik de färdigskurna gurkorna eftersom de kostar mer än att köpa hela gurkor.

Slutsatsen

Gurka är en fantastisk produkt, men den blir dålig ganska fort.

Några enkla knep, som att leta efter förändringar i lukt, utseende och konsistens, kan avgöra om den har blivit dålig.

Lär dig följande tekniker eftersom de kan hjälpa dig och din familj att skydda dig och din familj från sjukdomar.

Släng alla gurkor som har en mustig konsistens, dålig lukt och mögel.

Glöm inte att förvara de färska gurkorna på rätt sätt för längre användning!

Behöver kiwi kylas? -Hur man förvarar dem

Kortfattat svar:

Du bör förvara omogna kiwis i rumstemperatur tills de mognar och ger efter för lätt tryck. Mogna kiwis håller bara ett par dagar i rumstemperatur och mer än en vecka om de kyls ner.

Det är en guide för lagring av kiwi där vi går in på några detaljer, bland annat:

  • Hur du vet om din kiwi är mogen eller inte, och hur du kan påskynda mognadsprocessen
  • Rörvaring av kiwis både i kylskåp och i rumstemperatur
  • Hantering av skivade kiwis
  • Hur du väljer ut en perfekt kiwi i affären

Låter det intressant? Läs vidare.

Hur vet man om en kiwi är mogen?

En omogen kiwi känns fast vid beröring och det är bäst att låta kiwin mogna innan du äter den. En mogen kiwi ger dock efter lite om du försiktigt klämmer på den.

(Samma gäller för många andra frukter, till exempel mango och avokado.)

Kiwifrukter skördas vanligtvis omogna, vilket är anledningen till att de vanligtvis är fasta när de kommer till affären.

Förutom att frukterna får längre tid på sig att nå stormarknaderna, är det också viktigt att skörda och transportera dem medan de fortfarande är fasta, så att de förblir fina och fria från blåmärken i slutet av resan.

Nu när du vet skillnaden mellan en mogen och en omogen kiwi kanske du undrar hur du kan få din omogna kiwi att mogna snabbare. Låt oss ta itu med det.

En mogen kiwi i korssnitt

Hur får man en kiwi att mogna snabbare?

För att påskynda mognadsprocessen bör du förvara kiwis i en ventilerad påse tillsammans med annan etylenproducerande frukt, t.ex. äpplen, päron eller bananer. Du kan till och med prova att använda en förseglad påse som fångar etylengasen inuti och påskyndar processen ytterligare.

Om du väljer den taktiken, se till att kontrollera din kiwi minst två gånger om dagen. Du vill inte att den ska sitta i den etylenrika miljön längre än nödvändigt.

Generellt sett är det bättre att bara köpa mogna kiwis om du vet att du behöver dem snart. Se slutet av artikeln för tips om vad mer man ska tänka på när man köper kiwi. 

Hur förvarar man kiwi?

Förvara dina omogna kiwis i rumstemperatur, i en ventilerad påse eller fruktskål, bort från alla etylenproducerande frukter. När dina kiwis är mogna, förflyttar du dem till kylskåpet och lägger dem i en fryspåse eller i grönsakslådan.

Det är det bästa tillvägagångssättet i de flesta fall, men du kan behöva ändra på saker och ting lite beroende på dina behov.

Det du bör vara medveten om är att det också är ett alternativ att förvara en omogen kiwi i kylskåpet. Om du gör det så saktar mognadsprocessen ner betydligt, och en sådan kiwi kan hålla upp till en månad i kylskåpet.

Så om du utnyttjade ett bra erbjudande och köpte alldeles för många kiwis är inte allting förlorat. Det är bara att lägga dem i kylskåpet och ta ut ett par stycken med några dagars mellanrum så att de mognar snabbt och är redo att ätas.

När det gäller att förvara kiwi i en förseglad påse eller i grönsakslådan är tanken enkel. Båda alternativen garanterar att frukten ligger i en fuktig miljö, vilket förhindrar för tidig vattenförlust.

Med andra ord hjälper det kiwin att hålla lite längre innan den börjar visa tecken på fuktförlust.

Mogna kiwis behåller sin kvalitet i ett par dagar om du låter dem ligga i rumstemperatur. Så om du vet att du ska äta dem inom en dag eller två behöver de inte kylas ner.

Sist men inte minst kan du också frysa in kiwis.

Behöver kiwi kylas?

Du bör kyla dina mogna kiwis så att de håller sig så länge som möjligt. Det enda undantaget är om du vet att du kommer att använda dem snart – då kan du låta dem stå på bänken.

Om du vill förlänga hållbarheten på omogna kiwis kan du lägga dem i kylskåpet, men du bör låta dem stå på bänken om du vill att de ska mogna..

Du kanske undrar om du kan skära kiwi i förväg. Det ska vi tala om.

Hur förvarar man skuren kiwi?

Om du har skurit upp din kiwi ska du lägga den i en lufttät behållare eller påse och lägga den i kylskåp. Och låt det tunna bruna skalet sitta kvar om möjligt så att frukten inte torkar ut så snabbt.

Om bara en sida av frukten är exponerad (t.ex. om du skär den på mitten), placera kiwin så att den exponerade delen rör vid behållaren eller påsen. Det är ännu ett sätt att bromsa fuktförlusten.

Alternativt kan du använda ett silikonhölje om du inte har skalat kiwin ännu.

Slutligen bör du räkna med att kiwin kommer att bli mörkare och mjukare där den är exponerad efter en dag eller två i förvaringen, och du kan behöva skära bort en del av frukten innan du äter resten.

Vad ska man tänka på när man köper kiwi?

När du köper kiwi, tänk på följande:

  • Välj rynkfria frukter. Rynkigt skal betyder att frukten har förlorat fukt, vilket betyder att den är ganska gammal. Självklart vill du inte köpa gamla kiwis.
  • Leta efter blåmärken: När du väljer kiwi, leta efter fläckar och mjuka punkter. Båda är tecken på att frukten är övermogen och förmodligen inte ett bra köp.
  • Välj mogna eller omogna kiwis beroende på dina behov. Om du vill att frukten ska vara klar att konsumeras direkt, välj mogna exemplar. Annars väljer du fasta kiwis som du kan mogna när du behöver dem, eller så väljer du en blandning så att du har några som är färdiga att äta och andra som kommer att vara mogna om ett par dagar.
Kiwi upplagt för försäljning

Kan man frysa parmesan?

Du har kvar lite parmesan och är orolig för att osten ska bli dålig innan du kan använda den. Då frågar du dig: Kan man frysa in parmesanost?

En parmesanbit och hyvlad parmesan med hyvel på tallrik

Kort och enkelt svar:

Ja, du kan frysa parmesanost både i ”kilform” och i strimlad form. Om du har en ostbit kan du låta den vara hel eller strimla den. Strimlad parmesanost kan frysas i 3-6 månader, medan en kil håller kvaliteten i över ett år.

Om det är en ost som du precis har öppnat, kan den lätt hålla i flera månader i kylskåpet. I det här fallet är det förmodligen inte nödvändigt att frysa in den, men du kan göra det om du vill.

Men om det är strimlad eller riven parmesan, köpt eller inte, tar det inte lång tid innan den förlorar sin kvalitet. I sådana fall är det definitivt värt att överväga att frysa in den.

Låt oss tala om för- och nackdelar med att frysa denna italienska ost.

Kan man frysa parmesanost?

Okej, du har bestämt dig för att frysa in din överblivna parmesan. Men innan du gör det vill du förmodligen veta hur bra det fungerar.

Till att börja med bör du veta att det inte rekommenderas att frysa Parmigiano Reggiano hel (i form av en bit eller kil)

Osten förlorar sin smulighet. Det gör det svårt att riva den, vilket är tråkigt om du vill ha riven parmesan på någon rätt.

Lyckligtvis är inte allting förlorat. I de flesta fall vill man riva parmesan ändå, och att frysa in riven Parmigiano Reggiano fungerar alldeles utmärkt. Dessutom, om du river den nu kommer du att ha den klar närhelst du vill använda den.

Om du köper den färdigstrimlad är förstås bearbetningen redan gjord åt dig, och du behöver bara frysa in den.

Riven parmesan

TIPS

Om du är okej med konsistensförändringen kan du frysa in en bit parmesan. Om inte, håll dig till att frysa in den riven.

Hur fryser man parmesan?

Som du redan vet är det bäst att frysa osten i strimlad form. Och det är så jag fryser min.

Hela processen är enkel och kräver bara några minuter av din tid. Så här fryser du din parmaskinka:

  1. Riv den (om den inte redan är det).
  2. Förfrys. Ta en plåt och lägg den på aluminiumfolie, pergamentpapper eller en silikonmatta (min favorit). För över den rivna osten på den och fördela den jämnt. Ställ in plåten i frysen i ett par timmar tills den fryser.
  3. Lägg den frysta osten i en behållare eller en fryspåse. Ta fram plåten ur frysen och kontrollera om den rivna osten håller ihop. Om den gör det tar du en spatel och skär den i små bitar (som jag gjorde i min artikel om hur man fryser in mozzarella). Häll sedan allt i en frysbehållare eller påse. Lägg till en etikett om du vill.
  4. Frys in: Lägg allt i frysen och du är klar.

TIPS

Du kan hoppa över förfrysningen om du har köpt din parmesan riven. Riven parmesan har vanligtvis tillsatts cellulosa så att den inte klibbar fast, och därför är det inte nödvändigt att frysa in den.

Din parmesan är redo att ligga i frysen i minst ett par månader.

När det gäller upptining behövs det egentligen inte. Du kan ta en nypa (eller sex) parmesan när du behöver den, lägga den direkt i den maträtt du lagar och lägga resten i frysen igen. Det är jättepraktiskt och du behöver inte oroa dig för att det ska växa mögel eller liknande.

TIPS

Om du vill lägga till lite hyvlad parmaskinka i en sallad, låt den ligga i 10 minuter innan du serverar den. På så sätt hinner osten tinas upp.

Hur man värmer upp pommes frites och håller dem smaskiga!

Om du älskar snabbmat vet du att pommes frites är det första du måste äta eftersom de kan bli blöta väldigt snabbt. Om du låter dem ligga ute för länge kommer de att smaka helt annorlunda och inte vara värda kalorierna.

När jag är för trött för att laga middag själv älskar jag att beställa in. Precis som de flesta tycker jag inte att cheeseburgare är kompletta utan en portion krispiga gyllene pommes frites vid sidan om.

Men jag känner alltför väl till fallet med väntande rester, när ögonen är större än magen!

När pommes frites blir kalla och blöta tror de flesta att det enda rimliga är att slänga dem, men jag måste säga att jag inte alls håller med.

Det finns ingen anledning att slösa bort bra mat, särskilt inte om det finns otaliga sätt att värma den och njuta av den.

Ta en titt på fyra enkla metoder som visar hur du kan värma upp pommes frites:

Uppvärmning av pommes frites

När du ska återuppliva pommes frites måste du se till att varje pommes frites är genomvarmad, annars smakar de inte så bra.

Pommes frites med grillkrydda på tallrik

Om du vill njuta av varma och krispiga pommes frites måste du värma dem i ugnen, i en luftfriter, på spisen eller i mikrovågsugnen.

1. återuppvärmning av pommes frites i ugnen

Vad du behöver

  • bakplåtspapper
  • Aluminiumfolie
  • Överblivna blöta pommes frites

Instruktioner

  1. Förvärm ugnen till 450 grader Fahrenheit.
  2. Ta ett bakplåtspapper och klä det med aluminiumfolie. Detta gör att pommes fritesen inte fastnar på plåten.
  3. Ta dina kalla, överblivna pommes frites och fördela dem jämnt på bakplåtspappret. Se till att de ligger i ett enda lager så att de blir härligt krispiga.
  4. Sätt in plåten i ugnen i 2-3 minuter. Om du värmer upp tunnskurna pommes frites, kontrollera efter 2 minuter för att se till att de inte blir brända. Låt tjockare pommes frites värmas i ytterligare en minut innan du kontrollerar dem.
  5. När tiden har gått och pommes fritesen är helt varma och krispiga tar du ut plåten ur ugnen. Du kan också prova att kontrollera en pommes frites genom att skära den på mitten för att se om den är helt genomvarm innan du tar bort plåten.
  6. Om steken du testar är kall i mitten, låt bakplåten stå kvar i ugnen i ytterligare en minut och servera sedan.

2. Uppvärmning av pommes frites på spisen

Vad du behöver

  • En gjutjärnspanna
  • Vegetabilisk olja, rapsolja eller jordnötsolja
  • Platt spatel
  • Överblivna pommes frites

Instruktioner

  1. Sätt stekpannan på medelhög värme i cirka 2 minuter.
  2. Häll två teskedar olja i stekpannan och låt den värmas upp i cirka 20 sekunder. Tillsätt mer olja om du värmer mer än en handfull pommes frites.
  3. Lägg pommes fritesen i stekpannan och placera dem så att de ligger i en enda ränna. Om du har mer än en kopp pommes frites kan du i stället för att överbelasta pannan värma dem i omgångar.
  4. Låt dem steka i 2 till 5 minuter och vänd dem med en spatel när de är halvvägs genom. Låt dem värmas upp i ytterligare en minut innan du vänder dem igen.
  5. När dina pommes frites ser ut att vara genomvarma, lägg dem på en bricka med hushållspapper för att suga upp överflödigt fett.
  6. Servera genast, eftersom de smakar bra när de är krispiga.

Smala pommes frites bör bara ta 2-3 minuter att värma upp på nytt, medan tjockare pommes frites kan ta upp till 5 minuter.

3. Uppvärmning av pommes frites i luftfönstret

Vad du behöver

  • En fritös
  • Överblivna pommes frites

Instruktioner

  1. Anslut luftfönstret och låt det värmas upp på 350 grader Fahrenheit i cirka två minuter.
  2. Placera försiktigt pommes fritesen i korgen och se till att de är jämnt fördelade. Fyll inte korgen förrän den är mer än halvfull, annars får du inga krispiga pommes frites i slutet.
  3. Låt pommes fritesen värmas upp i 3-4 minuter. När du har kommit halvvägs stannar du luftfritösen, tar ut korgen och skakar den så att alla pommes frites får en lika stor chans. Sätt in korgen igen och låt dem ligga i ytterligare en minut eller två. Tjocka pommes frites kan ta längre tid att värmas upp helt och hållet.
  4. Lägg upp en bricka med hushållspapper och lägg över pommes fritesen på den och servera.

4. Uppvärmning av pommes frites i mikrovågsugn

Om du inte har en fungerande ugn, spis eller luftfriter kan du använda mikrovågsugn, men du bör veta att de inte blir krispiga.

Instruktioner

  1. Tillsätt lite vegetabilisk olja i pommes fritesen.
  2. Sprid ut dem på en tallrik som tål mikrovågsugn och som är täckt med hushållspapper.
  3. Låt dem gå i mikrovågsugn i cirka 20 sekunder och kontrollera sedan om de är varma.
  4. Fortsätt så här tills pommes fritesen ser ut att vara genomvarma och servera dem sedan.

Om de pappershanddukar du använder är tillverkade av återvunnet material är de kanske inte säkra att lägga i mikrovågsugnen.

Hur man värmer köttbullar – 3 bra metoder

Har du några köttbullar kvar från julbordet du hade igår? Ta då fram förklädet och köksverktygen, för jag ska lära dig hur du värmer köttbullar så att dessa små aptitretare smakar fantastiskt igen!

Du kanske tänker att det är omöjligt att göra dessa klassiker lika fantastiska som första gången du njöt av dem. Men (nästan) allt är möjligt med återuppvärmning.

Kan jag värma upp tillagade köttbullar?

Ja, självklart! Du kan värma upp dina överblivna köttbullar. I mitt fall brukar jag göra en stor sats som jag kan njuta av i en vecka. Jag förvarar en del i frysen och lägger resten i kylskåpet för att värma upp när jag vill.

Tänk dock på att det finns några saker att tänka på när det gäller att värma upp köttbullar. Om du värmer upp dem med sås föreslår jag att du värmer dem på spisen.

För köttbullar utan sås är den bästa återuppvärmningstekniken att använda ugnen. När du har bråttom och vill få saker och ting gjorda på ett ögonblick så gör mikrovågsugn susen.

Hur man förvarar köttbullar

Innan vi går in på uppvärmningsmetoderna ska vi först gå igenom hur du förvarar dina överblivna eller tillagade köttbullar i kylen eller frysen på rätt sätt.

Tillagade köttbullar håller upp till fyra dagar i kylskåpet om de förvaras på rätt sätt. Dessutom måste du kyla dem inom två timmar efter tillagningen för att garantera säkerhet och kvalitet.

För att göra detta lägger du dem i en grund lufttät behållare eller slår in dem tätt med kraftig aluminiumfolie eller plastfolie. Lägg sedan in köttbullarna i kylskåpet när de är färdiga.

Om du vill förlänga hållbarheten ytterligare måste du förvara dem i frysen. Processen är ganska enkel. Lägg helt enkelt köttbullarna i en täckt lufttät behållare eller kraftiga fryspåsar, eller så kan du också slå in maten med kraftig aluminiumfolie eller frysfolie.

Lägg dem sedan i frysen. När det är rätt gjort kan du njuta av köttbullarna i upp till fyra månader.

Snabbtips: Tillagade köttbullar bör kasseras om de lämnas kvar i mer än två timmar i rumstemperatur eftersom de inte längre är säkra att äta.

Kan jag frysa köttbullar?

Det beror på. Så länge dina tillagade köttbullar inte ligger kvar i rumstemperatur i mer än två timmar är det säkert att frysa dem.

Täck köttbullarna med kraftig aluminiumfolie eller frysfolie. Du kan också använda en lufttät behållare eller kraftiga fryspåsar. Se till att förvara dem på rätt sätt så att de behåller den bästa kvaliteten i upp till fyra månader.

Kan man lämna tillagade köttbullar i rumstemperatur?

Nej, det är inte säkert att lämna dina tillagade köttbullar i rumstemperatur. I regel anses det osäkert att äta köttbullar som lämnats i rumstemperatur i mer än två timmar.

Bakterier växer snabbt vid temperaturer mellan 5 °C och 60 °C, så om man lämnar köttbullarna ute för länge kan maten förstöras. Så det är bättre att slänga dem!

Hur man värmer köttbullar med olika metoder

Det finns tre sätt att värma upp de tillagade köttbullarna. Du kan antingen värma dem på spisen, i ugnen eller i mikrovågsugnen. Låt oss diskutera alla dessa metoder i detalj:

Uppvärmning av köttbullar med sås (på spisen)

Det bästa sättet att värma köttbullar som simmar i en sås är att värma dem på spisen. Så här gör du.

  1. Blanda köttbullar och sås i en kastrull.
  2. Tillaga dem på låg värme.
  3. Rör om tills köttbullarna är genomvarma.

Tillagningstiden beror på hur många köttbullar du värmer. Att värma några av dem tar vanligtvis cirka 10 minuter. Förläng bara tillagningstiden om du planerar att värma fler köttbullar.

Uppvärmning av köttbullar utan sås (ugnsmetod)

Denna uppvärmningsteknik fungerar bäst för köttbullar utan sås. Precis som med metoden på spisen beror tillagningstiden på hur många köttbullar du värmer upp. Om det bara är några få bör det ta ca 15 minuter.

  1. Värm ugnen till 150°C.
  2. Lägg köttbullarna på ett bakplåtspapper och täck dem med folie. På så sätt förhindrar du att köttbullarna torkar ut.
  3. Värm dem i cirka 15 minuter eller tills de är genomvarma.

Uppvärmning av köttbullar i mikrovågsugn

Om du har bråttom och vill värma upp dina överblivna, tillagade köttbullar direkt, är det bästa alternativet mikrovågsugn!

Men var försiktig när du värmer dina köttbullar med hjälp av mikrovågsugn. Använd bara en medelvärmeinställning för att undvika att maten överhettas.

  1. Lägg köttbullarna i en mikrovågsugnssäker behållare.
  2. Täck behållaren med en fuktig kökshandduk för att förhindra att fukt försvinner.
  3. Justera mikrovågsugnens effektinställning och ställ in den på medelvärme.
  4. Värm köttbullarna i en minut.
  5. Ta ut köttbullarna ur mikrovågsugnen när de är klara.

Kan man värma köttbullar två gånger?

Även om andra livsmedel kan värmas flera gånger är det i regel bäst att inte värma samma maträtt, inklusive dina tillagade köttbullar. Om du förvarar dem på rätt sätt är det dock möjligt att återuppvärma maten för andra gången.

Om du får köttbullar över är det mycket säkrare att antingen frysa in dem eller värma dem på nytt bara en gång.

Slutsats

Jag hoppas att du har lärt dig några tips och tricks om hur man värmer köttbullar från den här guiden.

Men kom ihåg att din säkerhet bör vara din högsta prioritet här. Så innan du planerar att återuppvärma köttbullarna ska du se till att de inte stårr ute i rumstemperatur i mer än 2 timmar.

Så länge kan kyckling stå ute i rumstemperatur

 

 I den här atikeln så delar vi med oss av information om hur länge tillagad kyckling kan stå ute och hur länge rå kyckling kan ligga ute. Vi svarar också på om man kan frysa upptinad kyckling igen och hur länge man kan lämna fryst kyckling i frysen.

Om du kan, låt inte rå eller tillagad kyckling ligga ute i rumstemperatur. Bakterier trivs bra i rumstemperatur och kyckling är extra känsligt.

Så länge kan rå kyckling ligga ute i rumstemperatur

När det gäller rå kyckling måste du vara försiktig så att du inte introducerar bakterier, annars blir du sjuk. Bakterier kan växa snabbt när temperaturen på rå kyckling ligger mellan 5° C och 60° C. Om kyckling har lämnats utanför kylskåpet för länge kan bakterierna föröka sig till den grad att kycklingen inte längre är säker att äta.

Du kan utan risk lämna rå kyckling i rumstemperatur i upp till två timmar eller upp till 60 minuter om temperaturen är över 32 grader.

 

Så länge kan tillagad kyckling stå ute.

Liksom rå kyckling kan även tillagad kyckling innehålla bakterier om den lämnas i rätt (eller fel) förhållanden.

Du kan utan risk låta tillagad kyckling ligga framme i rumstemperatur i upp till två timmar eller upp till 60 minuter om temperaturen är över 32 grader.

Därefter riskerar du att bakterier växer till sig.

Kan man frysa om tinad kyckling?

Du kan säkert frysa in rå och tillagad kyckling inom deras respektive hållbarhetstider. Frys endast rå kyckling som tinats upp i kylskåpet.

Hur länge kan man lämna kyckling i frysen?

Individuellt förpackad och förseglad kyckling håller sig i frysen i upp till 9 månader, hela kycklingar håller sig i frysen i upp till ett år.

Ju längre kyckling ligger i frysen, desto större är risken att kvaliteten försämras.

Frysning och upptining av kyckling

Använd förseglade behållare, zip lock-påsar (om du fryser in under en kortare tid) eller använd en maträddare för att frysa in rå och tillagad kyckling. Genom att väga och slå in enskilda kycklingdelar i folie, frysfolie eller slaktarpapper kan du förvara kycklingen i portioner som är lätta att laga mat med.

Märk behållaren eller förpackningen med vilken typ av kyckling det är och vilket datum kycklingen frystes in. Frys färsk kyckling så snart som möjligt för att behålla den bästa kvaliteten.

Du kan tina fryst kyckling i kylskåpet, i ett kallt vattenbad med byte av vatten var 30:e minut eller i mikrovågsugn. Jag tycker vanligtvis inte om att använda mikrovågsugn.

Se till att kycklingen är helt upptinad innan den tillagas, så att den tillagas jämnt. Upptinad kyckling bör tillagas högst ett par timmar efter att den tinats upp.

Ugnsrotad kyckling med vitlök

Hur man förvarar tillagat bacon

Om du vill veta vilka förvaringsmetoder som föreslås för denna fläskfavorit så är detta artikeln för dig. Välj det bästa sättet att hålla ditt bacon fräsch från kylskåp till frys!

Vi älskar alla perfekt tillagad bacon som är krispig, salt och supergod.

Men när du lagar bacon och har rester blir det en besvikelse när det förlorar sin läckra krispighet vid återuppvärmning.

Det är tur att vi är här för att berätta hur du kan förvara tillagat bacon och behålla den krispiga och smakrika godheten till senare.

Att behålla din bacon så krispig som du vill ha den, även efter återuppvärmning, beror helt och hållet på att du förvarar den på rätt sätt.

Det finns olika sätt att uppnå detta, och vi ska dela med oss av dem alla.

Hur man förvarar tillagat bacon

Det är viktigt att veta hur man lagrar tillagat bacon på rätt sätt för att hålla det fräscht så att du kan njuta av det senare.

Många människor har svårt att motstå att sluka varenda liten bit bacon som de tillagat.

Men för, de som ofta förbereder stora partier bacon, kan de få rester som de måste ta hand om.

Att förvara tillagat bacon så att det förblir krispigt och välsmakande är möjligt, särskilt om du vet hur du tänker äta det och hur länge du vill förvara ditt bacon.

Hur man förvarar tillagat bacon i kylskåpet

Det bästa förvaringsalternativet är att kyla bacon för att bevara dess krispiga konsistens och behålla smaken.

Tillagat bacon i kylskåpet kan hålla i upp till 5 dagar.

Se till att försegla det i en plastpåse för att bibehålla färskheten. Så här gör du:

  1. Låt baconet svalna till rumstemperatur innan du lägger det i en plastpåse.
  2. Pressa ut all luft ur påsen och lägg den i kylskåpet.
  3. Ät inom fem dagar.

Hur man håller bacon varmt

Det kan vara tidskrävande att förbereda en rejäl frukost med alla rätt ingredienser.

Om du tillagar bacon för tidigt i processen kan det leda till att baconet hinner bli tråkigt med du har fullt upp med att vända pannkakor och steka ägg.

För att hålla ditt bacon krispigt och varmt hela morgonen är här några tips du kan följa.

Om du behöver hålla baconet varmt hela morgonen, särskilt när du serverar en stor mängd till en stor skara människor, kan du välja att använda en slow cooker.

Lägg dina baconstrimlor i en slow-cooker och ställ in den på varm.

Lägg i en stänk matlagningsspray och lägg helt enkelt in din bacon i slow-cookern.


Om du vill hålla ditt kokta bacon varmt och optimalt krispigt i en timme eller så, placera ditt kokta bacon i en varm ugn på ett galler och något som kan fånga upp baconflottet. 

På så sätt kan baconet behålla sin krispighet eftersom baconfettet inte kommer att sugas upp. 

Håll ugnen på cirka 90°C, eller den lägsta möjliga inställningen.

Kom ihåg att lämna ugnsdörren lätt öppen och låt baconet vila inuti tills det är tid för servering.

Den här metoden kan hålla din bacon varm och krispig i upp till två timmar.

Det är också möjligt att hålla din tillagade bacon varm under en kortare tid, till exempel om du håller på att avsluta resten av matlagningen och behöver 15-30 minuter till.

Lägg ett lock på stekpannan med baconet och låt den stå på spisen.

Se till att lämna en springa för luft så att ångan inte suger upp baconet inuti.

Du kan också lämna stekpannan med baconet i en varm ugn om du behöver mer tid för att förbereda.

Om du lagar mat till ett stort antal personer kan du också välja att baka baconet istället.

Genom att grädda baconet i stället för att steka i pannan kan du kontrollera värmen efter tillagningen.

Du kan låta den stå kvar i ugnen med dörren lätt öppen för att hålla den varm.

Blir tillagat bacon dåligt med tiden?


Precis som det mest kött kan bacon bli gåligt om det inte hanteras på rätt sätt.

Flera faktorer kan avgöra hur länge bacon är bra, till exempel hur det förvaras, vilken typ av bacon det är och om det är tillagat eller inte.

När rå bacon förvaras oöppnat och vakuumförseglat, förpackat och skivat kan det förvaras i kylskåpet upp till en vecka efter det markerade utgångsdatumet.

Hur länge håller tillagat bacon?

De flesta baconprodukter håller i allmänhet upp till två veckor i kylskåp och till och med upp till åtta månader om de förvaras korrekt i frysen.

När den har öppnats ska rått bacon förvaras tätt insvept i folie eller i en zip-lock-påse och användas inom en vecka.

Tillagat bacon har en kortare hållbarhet och håller ungefär 4-5 dagar i kylskåpet, och håller upp till 1 månad om det förvaras i frysen.

Hur vet man om tillagat bacon är förstört?

Om du vet hur du kan se om kokta bacon är förstört kan du undvika besvikelsen att behöva kasta all denna läckerhet och undvika risken att äta förstörd mat.

Genom att ta en ordentlig titt på ditt tillagade bacon kan du omedelbart få en uppfattning om det är okej att äta.

Om ditt kokta bacon har en slemmig konsistens med ett lätt skimmer på ytan har det redan börjat bli dåligt.

Tillagat bacon som har blivit dåligt kommer också att ha en sur och något obehaglig lukt.

Bara genom att se och lukta kan du snabbt avgöra om ditt kokta bacon har blivit dåligt utan att behöva smaka på det.

Det bör omedelbart kasseras om det har blivit dåligt, även om du är frestad att ge det en chans.

Kan man äta tillagat bacon kallt?

Om du inte kan vänta tillräckligt länge för att värma upp ditt kokta bacon kan du vara lättad över att veta att det är helt säkert att äta även när det är kallt.

Tillagat bacon kan ätas kallt så länge det förvaras på rätt sätt.

Korrekt förvaring innebär att det inte har lämnats i rumstemperatur i mer än två timmar eller inte har gått längre än 4-5 dagar i kylskåpet.

Naturligtvis är konsistensen och smaken av kallt bacon helt annorlunda jämfört med att få det uppvärmt.

Kallt bacon kan vara tuggigt och sakna krispighet, men det fungerar ändå bra till kalla sallader, wraps, smörgåsar eller som en snabb tugga direkt från kylskåpet!

Kan man värma upp överbliven bacon?

Att värma överbliven bacon på rätt sätt är avgörande för att du ska kunna njuta av perfekt, krispigt bacon som om du precis hade lagat en ny omgång.

Att värma bacon i mikrovågsugn är det bekvämaste sättet.

Här följer en stegvis beskrivning av hur man återvärmer kokt bacon i mikrovågsugn:

  1. Lägg ut de överblivna baconremsorna i ett enda lager på en tallrik.
  2. Täck tallriken med en pappershandduk.
  3. Du kan ställa in mikrovågsugnen på 20-60 sekunder och ta ut plattan för att kontrollera om baconet är ordentligt uppvärmt efter en omgång.
  4. Om den inte är tillräckligt varm, värm den ytterligare 20 sekunder i mikrovågsugnen.
  5. När den är tillräckligt varm lägger du de uppvärmda baconremsorna på ett hushållspapper och låter dem vila i några minuter.

Du kan också välja att värma upp din överblivna bacon i en stekpanna.

Se till att stekpannan är varm så att baconet kan steka i fettet i några minuter.

Glöm inte att vända på baconet så att båda sidorna blir genomvarma.

Ett annat alternativ är att värma baconet i ugnen.

Med denna metod kan du värma upp mycket mer bacon på en gång. Så här gör du:

  1. Värm ugnen till 180° C.
  2. Sprid ut baconremsorna i ett enda lager på en bakplåtspapper.
  3. Täck brickan med aluminiumfolie för att hålla kvar det goda.
  4. Sätt in plåten i ugnen och värm den i 8-10 minuter.
  5. För att undvika att den blir för genomstekt kan du kontrollera i den åttonde minuten om den är ordentligt genomstekt.

Med dessa enkla steg kan du få din överblivna bacon att smaka som en ny sats och få den knaprighet som du älskar.

Kan man frysa in tillagad bacon?

Att frysa in tillagad bacon är också ett bra alternativ om du vill förvara det under längre tid.

Du vill få in baconet i frysen ganska snabbt för att undvika bakterier som växer snabbare vid rumstemperatur.

Hur man fryser tillagat bacon

Det går att förvara kokt bacon i kylen eller frysen.

Kokta bacon som förvaras i kylskåpet håller sig dock bara fräscha i upp till 5 dagar.

För att förlänga hållbarheten måste du överväga att förvara det inne i frysen, eftersom denna metod kan göra att din överblivna bacon räcker i en månad. Så här gör du:

  1. Linda in enskilda delar av det kokta baconet i hushållspapper för att dämpa det.
  2. Placera de handdukstorkade baconportionerna i en zip-lock-ficka.
  3. Lägg baconet i frysen och ät det inom en månad.

Fördelen med denna process är att du kan lägga baconet direkt i pannan och värma det senare.

Hur länge kan tillagat bacon stå ute?

Precis som de flesta tillagade köttsorter bör man inte låta det kokta baconet ligga i rumstemperatur i mer än 2 timmar.

Om baconet inte förvaras i frysen eller kylskåpet kan det orsaka bakterietillväxt, så se till att förvara det direkt när du är klar med ditt bacon.

Ska man lägga tillagat bacon i kylskåp?

Ja, du bör kyla ner kokt bacon.

Genom att kyla kokta bacon får du maximal hållbarhet och kan få det att hålla i upp till fem dagar i kylskåpet.

Se till att förvara det i lufttäta behållare eller tätt insvept i aluminiumfolie eller plastfolie för att behålla kvaliteten.

Hur man förvarar tillagade baconbitar

Tillagadde baconbitar kan förvaras i kylskåpet i sju dagar.

Förvara dem i en burk eller en tättslutande fryspåse, lägg dem i kylskåpet eller frysen och använd dem när du behöver dem.

 

Så här värmer du våfflor (och får dem ordentligt krispiga)

Våfflor är mångsidiga och kan blandas med en rad läckra toppings. På så sätt kan man enkelt variera hur våfflan smakar.

Om du är som jag när det kommer till våfflår så tenderar du att göra mer än vad du kan äta på en dag. Följaktligen får du rester och oroar oss för vad du ska göra med maten.

Jag har upplevt detta flera gånger med mina våfflor. Låt oss då gå igenom denna återuppvärmningsresa tillsammans! Under den här resan kommer du att lära dig några av de smartaste knepen och tipsen för att värma upp våfflor.

Kan man värma våfflor på nytt?

Så länge du förvarar våfflorna på rätt sätt och inte låter dem stå i rumstemperatur i mer än två timmar är det möjligt att värma dem igen. Tänk också på att bakterier växer snabbt vid temperaturer mellan 5 och 60 grader.

Se också till att förvara våfflorna i en lufttät behållare vid en temperatur under 5 grader i kylskåpet för att minska dess fördärv.

Hjärtvåfflor

Hur man återuppvärmer våfflor

Det finns tre sätt att värma våfflor – i mikrovågsugn, ugn eller brödrost. Vilken metod du väljer beror på dina personliga preferenser.

I slutändan skulle jag rekommendera att återuppvärma dem i ugnen eller brödrosten om du vill få krispiga och smaskiga våfflor.

Hur man värmer våfflor i brödrosten

Om du vill få tillbaka den knapriga utsidan och mjuka insidan på dina våfflor ska du värma dem i brödrosten!

Den här eleganta apparaten ger dina kylda våfflor den där extra krispigheten och den himmelska krispigheten som om de vore nygjorda. Så här gör du.

  1. Lägg de lagrade våfflorna i brödrosten.
  2. Värm dem på nytt i en minut. Se till att de är genomvarmade.
  3. När våfflorna har blivit ordentligt krispiga tar du bort dem från apparaten.

tips: Se till att springorna på brödrosten är tillräckligt breda för att rymma våfflorna.

Hur man värmer våfflor i mikrovågsugn

Mikrovågsmetoden är idealisk för de som har bråttom. Det är dock inte den bästa uppvärmningstekniken, särskilt inte för en större familj. Detta gäller särskilt eftersom du bara kan värma upp en våffla åt gången i mikrovågsugnen.

  1. Lägg en våffla i mikrovågsugnen.
  2. Värm den i en minut.
  3. Kontrollera våfflorna om de är genomvarma. Om inte, lägg tillbaka den i apparaten i ytterligare 30 sekunder. Upprepa denna process tills den är genomvarm.

Hur man värmer våfflor i ugnen

Det är möjligt att värma våfflor i ugnen, och denna metod är lämplig för dem som planerar att värma några våfflor samtidigt. Du kan sätta in antingen frysta eller kylda våfflor i ugnen, men frysta våfflor behöver värmas upp lite längre.

Så här gör du.

  1. Förvärm ugnen till 180 grader.
  2. Pensla ett bakplåtspapper lätt med nonstickspray.
  3. Lägg våfflorna på bakplåtspapper.
  4. Grädda dem i 10 minuter tills de är krispiga eller genomvarma.

Så här värmer du frysta våfflor

Du kan värma upp dina frysta våfflor med hjälp av de smartaste metoderna för återuppvärmning ovan. Men för bästa resultat rekommenderar jag att du värmer dem i din brödrost.

Till skillnad från kylda våfflor kräver frysta våfflor att de värms upp lite längre tills de är fint krispiga. Låt inte våfflorna stå för länge i brödrosten, annars blir de torra och konstigt tuggiga.

Om du planerar att värma upp en större mängd våfflor föreslår jag dessutom att du värmer dem i ugnen i stället för att använda brödrosten. Se bara till att belägga bakplåtspappret med nonstick matlagningsspray innan du placerar ut dina frysta våfflor. Grädda sedan i cirka 15 minuter tills de är krispiga.

våfflor med sylt i bakrgrunden

Hur man fryser våfflor

Om du råkade göra en stor sats våfflor och fick några rester kvar, försök att frysa in eller förvara dem så att du kan njuta av dessa godsaker när du vill! Målet är att behålla den bästa konsistensen och smaken av våfflorna. Om det är första gången är det ingen fara! Jag har koll på dig!

Nedan går vi igenom steg-för-steg-instruktionerna för att frysa in våfflor på rätt sätt.

  1. Placera de kokta eller överblivna våfflorna på ett galler och låt dem svalna till rumstemperatur.
  2. Lägg dem på ett bakplåtspapper med vaxpapper.
  3. Täck bakplåtspappret med vaxpapper och lägg det i frysen tills våfflorna är helt frysta.
  4. Ta bort bakplåtspappret och lägg de frysta våfflorna i en fryspåse av plast. Se till att använda en fyrkant av vaxpapper för att separera dem från varandra eller för att undvika att våfflorna klistrar ihop.
  5. Pressa ut så mycket luft som möjligt och se till att påsen är ordentligt försluten.
  6. Märk påsarna med datum och lägg sedan våfflorna i frysen.

Om du förvarar dina våfflor på rätt sätt behåller de sin bästa kvalitet i upp till två månader.

Kan man göra våfflor krispiga igen?

Ja, ja! Med rätt uppvärmningsmetod kan du göra dina våfflor krispiga igen. Jag föreslår att du värmer upp dina våfflor direkt från frysen eller kylskåpet med hjälp av din brödrost. Om du har en stor publik att mätta är det bäst att du förvärmer ugnen först!

Kom bara ihåg att uppvärmningstiden för frysta och kylda våfflor är olika. I de flesta fall kräver de förstnämnda att de värms upp lite längre än de sistnämnda.

Slutsats

Oavsett om det är i mikrovågsugn, brödrost eller ugn finns det många olika sätt att värma våfflor på.

Jag hoppas att den här guiden är tillräckligt informativ för att övertyga dig om att inte slänga de överblivna våfflorna från din sista frukostmåltid utan överväga att värma dem senare.

Bland de tre återuppvärmningsmetoderna, vilken är din favorit? Berätta för oss i kommentarerna nedan!

Kan man frysa in Focaccia?

Focaccia är ett populärt italienskt bröd som kan avnjutas vid alla tider på dygnet. Det består ofta av färska örter och olivolja och är särskilt gott till pastarätter.

Men vad är det bästa sättet att bevara detta läckra italienska bröd? Kan man frysa in focaccia?

Focaccia kan frysas i upp till en månad. När du har bakat den (om den är hemlagad) kan du skära upp den och sedan slå in den väl innan du lägger den i frysen.

foccacia med prisskyltar

Hur man fryser Focaccia

Focaccia, liksom nästan alla andra typer av bröd, går bra att frysa in. Om du är en ivrig hemmabagare och har gjort en bricka med god focaccia kan du antingen äta allt på en gång – ingen skulle klandra dig – eller slå in det och spara det till en annan gång.

Så här fryser du in din focaccia så att den är lätt och fluffig när du ska njuta av den:

  1. Kyl av
    Ta ut din focaccia ur ugnen och låt den luftas och svalna i rumstemperatur. Se till att den har svalnat helt innan du går vidare till nästa steg.
  2. Portionering
    Detta är ett helt frivilligt steg, eftersom du kanske vill låta focaccian vara hel. Du kan också skära den i portionsbitar om du vill.
  3. Svep in
    Om du lämnar focaccia hela, svep in den tätt i aluminiumfolie. Om du har skurit den i skivor kan du använda plastfolie för att slå in de enskilda bitarna.
  4. Lägg den i en behållare eller en fryssäker påse
    Det största hotet mot focaccia eller annat bröd när du lägger det i frysen är att det bränns. För att förhindra detta bör du lägga din inpackade focaccia i en behållare eller en fryssäker påse innan du fryser in den.
  5. Märk och frys in
    Du kan nu skriva dagens datum och sista förbrukningsdag för din focaccia på behållaren eller på den frysfasta påsen. Kom ihåg att du kan frysa in focaccia i ungefär en månad.

3 tips för att frysa in Focaccia

Nu när du vet hur du fryser in den har vi tre tips som vi rekommenderar att du följer när du fryser in focaccia för att få bästa möjliga resultat:

Se till att det har svalnat helt och hållet
Skynda dig inte när du fryser focaccia. Om du har för bråttom med att lägga din focaccia i frysen kommer den att bli blöt! Ge den tillräckligt med tid att lufta och svalna innan du slår in den för att undvika att förstöra ditt läckra italienska bröd.

Frys in degen
Om du har förberett focacciadegen själv kan du frysa den innan du bakar den om du föredrar det. Låt degen stelna och packa sedan in den väl innan du lägger den i frysen. Du bör sedan ge tillräckligt med tid för att tina upp degen innan du bakar den.

Frys in så fort du kan
Det är ingen hemlighet att bröd som står ute i rumstemperatur blir gammalt. Så så fort din focaccia har svalnat ska du slå in den och lägga den i frysen så fort du kan. På så sätt ser du till att din focaccia har en utsökt smak och konsistens när du ska njuta av den.

Hur länge kan man frysa in Focaccia?

Du kan frysa in focaccia i minst en månad. Det råder delade meningar om hur länge man bör frysa in bröd, och en del människor är nöjda med att lämna det längre än så.

Det finns dock få saker i livet som är bättre än hembakat, friskt bröd och focaccia är inget undantag. Så för att din focaccia ska smaka så bra som den ska, försök att använda den så fort du kan efter att du har fryst in den för att undvika besvikelse.

Du kan frysa Focaccia i ca 1 månad

Hur tinar man upp Focaccia?

Du kan tina upp focaccia genom att ta ut den ur frysen och låta den tina i kylskåpet. Detta kan ta 8-10 timmar, så det är bäst att låta den ligga över natten. Om du vill servera din focaccia varm, låt den tina och grädda den i ugnen i cirka tio minuter.

Undvik att sätta din focaccia i mikrovågsugn om du kan, eftersom du lätt kan förstöra dess konsistens!

Kan man frysa in Focaccia?

Nej, du bör inte frysa in focaccia. Vi har nämnt det i hela det här inlägget, men brödet är bäst så färskt som möjligt. Fuktinnehållet i frysningsprocessen kan få din focaccia att förstöras, så att tina upp och sedan frysa in focaccia igen är en dålig idé.

Om du inte tror att du kommer att äta en hel focaccia på en gång kan du överväga att skära den i skivor innan du fryser in den.

Fryser Focaccia in väl?

Precis som de flesta andra brödsorter går focaccia bra att frysa in om du följer de nödvändiga stegen. Om du ger den tillräckligt med tid att svalna innan du packar in den ordentligt, kommer du att se till att din focaccia är fluffig och välsmakande när du kommer att njuta av den i framtiden.

Relaterade vanliga frågor

Om du fortfarande har frågor om att frysa in focaccia kan de här frågorna hjälpa dig:

Kan man frysa in Focaccia-deg?

Ja, du kan frysa in focacciadegen. Låt din focacciadeg jäsa, slå tillbaka den som vanligt och frys in den i detta skede. Detta är den bästa tiden att frysa in focacciadegen.

Frys degen på en bakplåt utan lock i några timmar. När degen är fast kan du slå in den i en fryspåse och lägga den i frysen igen.

Hur länge håller Focaccia i skafferiet?

Om du inte vill frysa in focaccia kan du helt enkelt förvara den i skåpet eller i brödkorgen som du gör med andra brödprodukter. Tyvärr kommer det att börja torka ut inom några dagar, så se till att du äter upp det så fort som möjligt