Airfryers


Att fritera mat har gamla anor. Redan år 1200f.kr. friterade man mat i egypten. Att fritera betyder ”att koka i olja”. Vilken olja man friterar i är inte så noga. Det kan vara allt från smält fett från gris eller ko (eller kamel) till dagens moderna olja framställd av växter. Även i Sverige har fritering en lång historia. Redan på medeltiden var friterade bakverk som klenäter och struvor väldigt populära i Sverige. Från början kokade man olja i en kastrull på spisen och friterade i. Det var ganska farligt eftersom man hade vedspis på landet och gasspis i städerna och varm olja är väldigt lättantändligt. När elektriciteten gjorde sitt intåg i i historien uppfanns fritösen. En elektrisk apparat som värmde upp oljan eller fettet utan öppen låga och då minskade brandrisken väsentligt. 1922 öppnade den första hamburgerrestaurangen i USA. De serverade pommesfrites till sina hamburgare. Det blev en riktig hit och 1955 öppnade Sveriges första snabbmatsrestaurang. Sedan dess har vi i Sverige också älskat den friterade potatisen precis som resten av världen. Fram till 2000talet var friterad mat något man åt på restaurang i Sverige. Det var i och med det nya milleniet som elektriska fritöser för hemmabruk började säljas.

Numer finns det en mängd olika märken att välja på. Forskare har dock kommit fram till att överkonsumtion av friterad mat (mat friterad i olja) inte är bra för hälsan. På senare år har därför olika uppfinnare börjat fundera på om det finns något annat sätt att få till samma smak på maten utan att koka den i olja. Så uppfann man luftfritösen ”airfryer”. En airfryer blåser varm luft över maten så att värmen blir jämt fördelad i hela maskinen. Häller du i en matsked olja kommer den att finfördelas i mikroskopiskt små droppar som sedan fördelas jämt över maten. Det gör att maten ser ut och smakar som friterad men utan att den för den skull är kokad i olja. Airfryers blir mer och mer populär och slår nya rekord på marknaden hela tiden. Till och med snabbmatskedjor som Mc Donalds och Burger King har börjat snegla åt det hållet och just nu pågår försök med att tillverka airfryers för kommersiellt bruk.

Att tänka på


När du köper en airfryer är det flera saker du ska tänka på.
Storlek eller kapacitet
Hur många personer ska airfryern laga mat till? De minsta kan laga ca 800 gram pommes på en gång. Det är ungefär fyra portioner pommes frites. De största kan rymma över 1700 gram, vilket är ungefär åtta portioner pommes frites. Vill du kunna laga en hel måltid samtidigt? Då behöver du kunna ha flera korgar i samtidigt.


Pris


Priset för airfryers varierar kraftigt. Det finns modeller som kostar några hundra kronor och de som kostar ett par tusen kronor. Både från kända och okända märken. Tänk på att de billigare modellerna ofta rymmer mindre mat och många av dem kommer även att laga mat av sämre kvalitet. Dyra modeller måste inte nödvändigtvis vara bäst. Det är bra att läsa tester av modellerna innan du köper någon.


Timer


De flesta airfryers har en digital timer men vissa har en manuell. Vilket man föredrar är en smaksak, men en digital timer ger ofta en bättre översikt.
Temperatur:
Man kan ställa in temperaturen efter vilket typ av mat man lagar. Vissa modeller kan ställas så lågt som 30 grader, men det vanligaste är 80-200 grader. Titta även på intervallerna – många modeller har fem graders intervaller men billiga modeller kan ha upp till 50 graders intervaller. Då är det svårt att exakt ställa in den temperatur man vill ha.

Philips HD9220 Airfryer


Denna airfryer har fått utmärkelsen ”bäst i test” av tidningen Råd och Rön. Den är en av de dyrare på marknaden (1690kr) men kostar det så smakar det. Den är en kombination av ugn och fritös och lagar mängder av olika maträtter inte bra friterad mat. Den använder en patenterad teknologi som de kallar Rapid air. Deras airfryer får het luft att cirkulera runt maten och mellan alla pommes frites så att fettdropparna fördelas jämt över potatisen. Även mat som tillagas utan fett som kyckling eller fisk blir klar snabbare än i en vanlig ugn eftersom den cirkulerande luften gör att all mat får lika mycket värme hela tiden. Grillelementet gör att t.ex. kyckling får en krispig yta samtidigt som den cirkulerande luften gör att kycklingen blir jämt lagad från alla kanter. En annan sak som gör att Philips Airfryer vann bäst i test är att den har en fläkt som blåser bort varm luft mellan ytterhöljet och de innre delarna. Det gör att maskinen är sval på utsidan även under tillagning. Då slipper du oroa dig för att någon ska bränna sig på din airfryer. Den har också en display som är väldigt användarvänlig och lättbegriplig. Till sist får man med ett recepthäfte med över 30 olika maträtter som alla lagas i din nya airfryer.

Tefal Actifry 2in1


Denna airfryer har också fått höga poäng i många tester. Den har vunnit stor popularitet för att man kan laga flera olika saker samtidigt i den vilket gör att du kan laga en hel måltid på n gång. Den har två separata korgar som kan staplas på varandra och du kan lägga potatisklyftor i den ena och kycklingdelar i den andra korgen och få allt klart samtidigt. Alla delar som varit i kontakt med maten kan du ta ur och köra i diskmaskinen. Det gör att den är väldigt enkel att hålla ren och fräsch. Den har en hög kapacitet på hela 1500g vilket lätt räcker till en måltid för 4 personer. I en engelsk variant av råd och rön säger många britter att de tycker om den här airfryern för att det går att baka bröd i den. Den är utrustad med fyra olika tillagningsprogram beroende på vilken mat du vill laga och en timer som gör att maskinen stänger av sig själv när maten är klar. Du behöver alltså inte vara rädd att råka bränna maten när du lagar den i din airfryer. Denna är den bästa om du vill laga en hel måltid på ett snabbt och fettsnålt sätt. Den är också den dyraste. Den kostar 2385kr. Men då får du en riktigt bra hjälpreda i köket.

Caso AF 200


Den här airfryern har vunnit bäst i test i Tyskland. Den har en av marknadens bästa kapaciteter med hela 2,5kg. Med den här airfryern kan du laga mat till många samtidigt. Den är alltså bra även när du ska ha gäster. Caso Af har både manuell temperaturinställning och timer på upp till 60 minuter men även sex olika färdiga program för specifika ingredienser. Den har en väldigt enkel och lättbegriplig touchdisplay högst upp på maskinen och korgen man friterar i är i rostfritt stål så den är lätt att rengöra när man är klar. Maskinen är isolerad så att den inte blir varm på utsidan vid användning och den har en aktiveringsbar låsfunktion som gör att den inte går att öppna förens maten är klar. Det kan vara praktiskt om man har barn hemma och är rädd att de ska bränna sig. Denna airfryer är också en av marknadens dyraste. Den kostar 1679kr.

OBH Nordica Actifry


Denna airfryer ligger i medelprisklassen för airfryers. Den rymmer 1kg vilket är en måltid till ca 4 personer. I denna airfryer tillagar du en sak i taget. Du kan dock tillaga alla tänkbara sorters mat, från kött till pommes eller varför inte frukt till dessert. Den har ett stort fönster ovanpå att du kan se din mat under hela tillagningsprocessen. Den har en tydlig display med piktogram som visar vilken temperatur olika råvaror ska tillagas vid och hur lång tid det tar att tillaga olika saker. Det gör det enkelt för dig när du planerar din middag. Denna airfryer använder precis som alla andra airfryers en teknologi som gör att het luft cirkulerar runt maten och ger den en jämn yta. Den fördelar även fettet jämt över t.ex. pommes frites så att du endast behöver en matsked olja men ändå får en perfekt fritering. När du har lagat färdigt din mat kan du enkelt stoppa in de smutsiga delarna i diskmaskinen.

Tristar crispy fryer


En av de billigaste airfryers på marknaden är Tristars airfryer ”Crisp Fryer”. Den kostar endast 399kr och använder precis som de andra airfryers en teknik som innebär att varm luft sprutas ut över maten väldigt fort. Den är stor, den rymmer hela 2liter. Tyvärr är det så att när något är för billigt för att vara sant så stämmer det. Denna airfryer blir varm på utsidan också, på alla delar utom handtaget, vilket gör att man lätt bränner sig. Den cirkulerar inte luften vilket gör att maten i botten inte blir lika lagad som den på toppen. Alltså måste man röra runt i korgen flera gånger under tillagning för att få en jämn yta. Enligt konsumentrecensioner luktar det bränd plast när maskinen används och den bullrar värre än en hårtork. De flesta som har köpt denna skulle inte rekommendera den till någon annan.

5 sätt att tillaga sparris

Sparris är mångas favorit men hur den smakar kan variera väldigt mycket. Sparris kan vara utsökt men många har nog smakat en bit sparris som smakade vedervärdigt. Allt beror på hur man tillagar den. En kritisk aspekt är hur länge sparrisen tillagas, för kort och den blir hård och träig. För länge och den blir slemmig och äcklig.

Lär dig tillaga sparris på sex olika sätt! Koka, ånga, rosta sautera, rosta i ugn, och stekning är olika sätt att få den här läckra grönsaken att komma till sin rätt. Denna fiberrika grönsak tillagas snabbt och är full med nyttigheter.

Med vissa tillbehör kan man få sparrisens smak att blomma ut. Smakerna behöver inte mer än lite smör eller olivolja och salt för att komma fram. Den robusta texturen gör att sparris fungerar väl ihop med en rikare sås såsom hollandaise. I vart fall fungerar citron också väl med sparris.

lätt kokad sparris på rosa bakgrund

Hur man tillagar sparris

Sparris kan göras i ugnen, i stekpannan eller på grillen. Vissa tillagningsmetoder såsom grilling eller stekning kan lägga till en hit av rökighet med ångning ger dem en fräsch och pigg smak. Vilken teknik du använder beror på vad du är ute efter, och vad som är enklast såklart.

Kokt sparris

  • Lägg i vatten i en stor kastrull och ha i en nypa salt
  • Lägg i sparrisen i det kokande vattnet
  • koka till färgen blivit ljusgrön och sparrisen mjuk, 1 till 3 minuter.
  • Lägg sparrisen i iskallt vatten för att stopa tillagningsprocessen, förutsatt att de inte ska ätas direkt.

Ångad sparris

  • Lägg i sparrisen i ångskålen och täck.
  • Koka på hög värme, 2-4 minuter efter att vattnet börjat koka ordentligt.
  • Lägg sparrisen i iskallt vatten för att stopa tillagningsprocessen, förutsatt att de inte ska ätas direkt.

Rostad sparris

  • Täck sparrisen med olvilja, salt och peppar
  • Tillaga på en bakplåtsplåt mitt i ugnen 200 grader.
  • Tillaga i ca tio minuter, rör runt bland sparrisen halvvägs.
    Topparna bör vara bruna och något spröda.

Sauterad sparris

  • Skär sparrisen i bitor om 3 cm
  • sautera i hög temperatur tillsammans med olja eller smör
  • Tillaga i 3-5 minuter, tills sparrisen har fått en fin brun färg.
  • Smaksätt med salt och peppar

Samma metod fungerar finfint att göra i en wok.

Halstrad sparris

  • Sätt ugnen på grill, 200 grader.
  • Täck sparrisen med olja, salt och peppar och lägg i en ugnsäker form.
  • Placera sparrisen högt upp i ugnen
  • Grilla tills sparrisen har fåt en lätt brun färg.

Hemmagjorda Oreos

Receptet ger ca 40 kakor.

Ingredienser:

kakdeg:

1 1/2 dlströsocker
1 dlkakao
3 dlvetemjöl
1 tskbikarbonat
150 grsmör rumsvarmt
1 st ägg

fyllning:

50 grsmör
2 1/2 dlflorsocker
1 tskvaniljpulver

Oreos
  1. Blanda i de torra ingredienserna och rör sedan i rumsvarmt smör
  2. Vispa upp ägget lätt och blanda i.
  3. Forma degen till rullar med en diameter på ca 3 cm och förvara i kylskåp i 1-2 timmar.
  4. Skiva rullarna till kakor med en tjocklek på ett par millimeter.
  5. Grädda mitt i ugnen på 180 grader i 8-10 minuter.
  6. Låt kakorna svalna och bred på smörkrämen på hälften av kakorna, lägg på resterande kakor som lock.

Dessa kakor blir väldigt goda och smakar nästan exakt som de man köper, fast lite godare om du frågar mig. Vill man ha extra fina kakor så kan man stämpla mönster på kakorna innan man gräddar dem.

Vilka knivar använder kockar?

Detta är en svår fråga att svara på, som du kanske misstänker så varierar det en del beroende på kockens eget tycke. Generellt sätt så verkar kockar föredra knivar som är av det lite finare slaget men lyxmodellerna är inte jättevanliga. Vissa knivar använder ett eget knivset medan andra använder vad som finns på jobbet.

Professionella kockar har lite andra krav än hemmakockar. För en profesionell kock så blir det jobbigt att konstant behöva vässa eggen. Därför föredrar de knivar som håller sig vassa lite längre än snittet. Även ergonomi blir viktigare eftersom de ska klara av en hel arbetsdag utan att känna några krämpor.

En av de kockar jag talade med föredrog victorinox. Anledningen? De tål mycket och är relativt billiga. Han sa också att Japanska knivar har blivit vanligare på senare år. Anledningen är nog att japanska knivar blivit mer lättillgängliga samtidigt som folk börjar få upp intresse för den kvalité och skärpa som japanska knivar är kända för.

Andra knivar som nämndes var Wüsthof, Zwilling, Masahiro, Porsche och Global. Just Wüsthof och Zwilling har nog varit populära kockknivar under en lång tid.

Med detta sagt så kommer det skilja sig en del beroende på var kocken arbetar, veganrestaurangen, sushistället eller lunchrestaurangen som riktar in sig på gott kött kommer alla att ha lite olika arbetsuppgifter och därför kräva olika knivar.

Bästa brödrosten – Dessa brödrostar fick bäst i test.

Det finns få saker som slår en nyrostad macka med smör och marmelad, speciellt om man har lite gott te till. För att se till att ditt rostbröd alltid är perfekt så har jag sammanställt de bästa brödrostarna jag kunde hitta. Det finns mycket att tänka på när man ska köpa brödrost men enligt mig är det viktigaste att man har en hållbar produkt som gång på gång rostar bröd med en konsekvent rostning samtidigt som den inte får kosta skjortan. Dessutom så vill man ha en relativt jämn rostning, detta är dock ganska vanligt och ojämn rostning är mest något man behöver oroa sig över när man köper de absolut billigaste varianterna.

Philips Brödrost HD 2628

Denna brödrost gör inte bara jobbet den ska, den gör det fort! Brödet får en jämn rostning och förutsatt att man använder samma inställningar när man rostar så får man ett väldigt konsekvent resultat.

Brödrosten är lätt att rengöra eftersom den har en avtagbar smulbricka i botten. Enligt mig är det konstigt att inte fler brödrostar har en sån, i andra brödrostar så ligger smulorna på botten i år efter år. Väldigt ofräscht om du frågar mig.

Dessutom så kommer modellen med en rad smarta funktioner, bland annat så finns det speciella inställningar för fruset bröd. Utöver detta så har brödrosten en snygg modern design där huvudmaterialet är borstat stål.

Kitchenaid

Om du vill ha en riktigt högkvalitativ modell så är det denna du ska köpa. Den är robust byggd och klarar brödrostningen galant. Tyvärr är priset inte speciellt facilt, den är riktigt dyr om man ska vara ärlig.

Utöver förmågann att kunna rosta vanligt bröd så är kitchenaids brödrost utformad för att kunna rosta bagels och diverse andra brödsorter.

Jag skulle beskriva designen som tidlös, den skulle faktiskt passa lika bra in i ett hem från femtiotalet som en modern lägenhet. En sak man bör ha i åtanke är att denna brödrost är väldigt tung, ca 5 kg. Visst inger det en känsla av kvalité men det blir jobbigt om man ska lyfta fram brödrosten från förvaringshyllan varje morgon. Jag skulle säga att det här är modellen för den med djupa fickor som vill att sina saker ska hålla en hel livstid.

Bosch TAT8613

Denna brödrost kommer i ett stilrent svart utförande. Den rostar inte bara bra, den gör det alldeles utmärkt. Brödrosten kommer med en rad smarta funktioner bland annat värmesensor, inställning för frusna brödskivor mm.

Dualit Lite

Engelska dualit gör stabila brödrostar med hög effekt. Detta innebär att brödet rostas snabbt! Var försiktig dock, en effektiv brödrost gör dock att det är lätt att bränna brödet. Har du väl ställt in brödrosten och använder liknande rostbröd varje gång du rostar bröd bör det dock inte vara något större problem. Dessutom så har dualit lite en ”tjuvkiksfunktion” som gör det enkelt att tittat till ditt bröd utan att avbryta rostningscykeln.

Utöver detta så har dualit en smart design som gör att många olika sorters bröd kan rostas. Små brödskivor poppas upp högre så att de inte fastnar i rosten. Dessutom så anpassar brödrosten sig väl efter större bröd och bagels.

Dessutom så är dualit väldigt snygg, kombon med rostfritt stål och klara färger gör att brödrosten är stilren utan att bli tråkig. Det rostfria stålet är inte bara snyggt, det är utformat för att hålla sig svalt även när rostningen är i full gång.

Att tänka på när det kommer till brödrostar

Här är några punkter som jag tycker man bör tänka på när man ska köpa en brödrost.

  • Jämn rostning, det är inget kul att käka bröd som är mossigt i kanterna och bränt i mitten. Lyckligtvis så är detta bara ett problem hos de absolut billigaste modellerna.
  • Bra inställningar. Man vill inte ha en brödrost som bara har tre tidsinställningar, oftast så får man inte till de där perfekta rostmackorna. Brödrosten bör ha många tidsinställningar och aldra helst ska timern vara steglös.
  • Konsekvent. De flesta av oss ställer in brödrosten så att den passar ihop med dels vårt tycke och smak och dels brödet vi köper. En brödrost som är nyckfull och rostar olika från gång till gång är inget bra.
  • Stora, breda brödspalter. Detta kanske inte är ett krav men är definitivt bra om man får för sig att rosta hamburgerbröd eller lantbröd i brödrostren.
  • Storlek. Allra helst ska brödrosten inte vara för stor. I många hushåll så står brödrosten framme på köksbänken och en onödigt stor brödrost tar upp värdefull köksyta.
  • Borttagbar smulbricka. Blir enklare att städa då, helt enkelt.

Stora pastamaskinstestet – här är maskinerna som fick bäst i test.

För de flesta är en resa till mataffären sällan fullständig utan att ett paket eller två pasta slinker ner i korgen, men hemmagjord pasta har en struktur och smak som slår de butiksköpta pastasorterna. Att göra din egen spaghetti, tagliatelle eller lasagneskivor behöver dock inte vara en jobbig process som tar flertalet timmar; investerar man i en pastamaskin så går pastatillverkningen enkelt.

De här maskinerna rullar ut din deg i till tunna blad, sträcker den och skär den till formen du vill ha – något som inte så lätt uppnås med bara en kavel och kniv. Vissa maskiner kan till och med blanda och knåda degen åt dig. Färsk pasta måste inte göras precis innan du tillagar den: färsk pasta kan förvaras i kylen i två eller tre dagar eller till och med frysen i upp till tre månader.
Läs vidare för att ta reda på vad du ska leta efter när du köper din pastamaskin samt för att se en sammanfattning av de bästa pastamaskinerna du kan köpa.

Vilka typer av pastamaskin finns det?


Pasta-strängsmaskiner
blandar och knådar degen för att sedan pressa degen genom hål som skapar pastaformerna – allt från rigatoni till spiralpasta. De elektriska maskinerna kan dock inte tillverka bred pasta. Så om du vill göra lasagneplattor, måste du rulla ut den för hand.


Manuella maskiner förbereder inte degen åt dig, men du matar redan gjord deg genom rullar för att göra den slät och silkeslen innan du förvandlar den till nästan vilken platt form du vill. Dessa inkluderar platta lakan för lasagne, rutor för ravioli, tunna remsor för spaghetti, tjockare remsor för tagliatelle och fettuccine, och så vidare. De kan dock inte skapa ihåliga eller mer avancerade former som makaroner eller fussili. .


Elektriska maskiner
gör samma sak som manuella maskiner, men istället för att använda en hand-vev gör en motor arbetet åt dig.

Varför behöver jag en pastamaskin?


En pastaxtruder tar hand om allt hårt arbete med att göra pastadeg. En pasta-rullande maskin plattar ut din pastadeg jämnt och till en exakt tjocklek som nästan är omöjligt att uppnå på något annat sätt.

Vilka funktioner ska jag leta efter?


För rullmaskiner (både manuella och elektriska):

  • Många olika tjockleksinställningar
  • Olika tillbehör för olika typer av pasta
  • En klämma för att sätta fast maskinen i köksbordet
  • Smidig att använda
  • Lätt att rengöra

För strängmaskiner:

  • Lätt att installera med tydliga instruktioner
  • Snabbt att skapa pastadeg från grunden
  • Lätt att lagra om du har lite lagringsutrymme
  • Förmåga att experimentera med olika smaker
  • Lätt att städa

Är det lätt att göra hemmagjord pasta?

När du väl lärt dig så är det busenkelt men det kan ta ett par omgångar av pastatillverkning innan du lär dig. Mycket handlar om att se till så att konsistensen på pastan är rätt.

Test av pastamaskiner

Philips pastamaker

Denna pastamaskin hjälper dig göra pasta på under kvaren. Du behöver inte ens knåda och hplla på, det är bara att hälla ihop vatten mjöl och ägg och trycka på en knapp.

Denna maskin kan göra sphagetti fettuccine och pasta penne. Maskinen är enkel att använda och har en display som anger både hur lång tid det är kvar innan maskinen är färdig men också hur stor sats som knådas. Maskinen kapar inte av pastan den pressar ut, det måste man göra själv. Till sphaghetti och liknande så ör detta inget problem men kan vara jobbig om man ska göra kortare pastasorter som penne. Diskningen är lite besvörlig men lyckligtvis så är många delar avtagbara och diskmaskinsäkra.

Marcato Atlas 150

Denna maskin ser mer eller mindre ut som alla andra pastamaskiner men fungerar mycket bättre än sina konkurrenter. Marcato görsi italien och jag misstänker att en hel del hantversstolthet är involverad i tillverkandet av dessa maskiner, de ska göra pasta trots allt. Denna maskin gör det inte bara enkelt att göra pasta, det är enkelt att plocka ihop maskinen och rengöra den också.

Fördelar

  • Välkonstruerad
  • Lätt att förvara
  • Snygg
  • Allsidig
  • Lätt att använda

Nackdelar

  • Kan inte göra sphaghetti
  • Dyr

Gefu pastamaskin

Denna pastamaskin kommer med en torkställning som består av sex armar. Armarna är avtagbara och kan sättas under pastamskinen för att enkelt kunna fånga upp pastan. Dessutom är torkställningen diskmaskinsäker ABS-plast och kan vikas ihop för smidig förvaring.

Pastamaskinen går att klämma fast på bordet om man vill ha extra statbilitet men har också en gummibas som gör att maskinen står stadig även utan klämma. Bredden på pastan är anpassningsbar och det går till och med att göra lasagneskivor.


Mixers, köpguide och bäst i test.

En bra mixer kan göra allt från soppor till till smoothies och öppnar upp många möjligheter för hemmakocken. Antalet saker du kan göra med en mixer (som du inte kan göra utan en) gör att den är en nödvändighet för de flesta kök. Att veta att du behöver en mixer till ditt kök är en sak, att räkna ut vilken som är bäst för dina behov är en helt annan.


Antalet mixers på marknaden är stort och det finns väldigt mycket variation. Någon som planerar att använda sin mixer nästan uteslutande för morgonsmoothies behöver inte samma funktionalitet som någon som tänker använda sin mixer till lite hårdare uppgifter, som att göra mandelsmör eller krossa is.
För att hjälpa dig att navigera i den vida världen av mixers så kommer min köpguide att visa dig hur du definierar vad du behöver och vilken mixer som passar dig.

Typer av mixers

Det finns fyra huvudtyper av mixers du kommer att stöta på i din sökning, var och en unikt lämpad för vissa ändamål.

Konventionell mixer

För vissa fungerar en konventionell mixer bra. Dessa kostar vanligtvis runt 300-1500 kr och erbjuder ett par olika inställningar för olika användningsområden. Denna typ av mixer är vanligtvis tillverkad av billigare material och finns på de flesta ställen där du kan köpa köksattiraljer.

mixer som ska göra smoothie


Konventionella mixrar kommer inte att erbjuda den kvalité som bättre modeller gör och de klarar inte vissa  av de mer tunga uppgifterna som vissa vill att deras mixrar ska kunna utföra, men för att lite då och då göra soppor, salsor eller smoothies så fungerar vanliga mixers finfint.

Tänk på att om du väljer en billig konventionell mixer så är det inte en bra idé att använda den till att göra nötsmör eller försöka blanda större bitar grönsaker utan att skära ner dem, eftersom du då  kommer att slita ut mixern snabbt. Enkelt uttryckt är den här typen av mixer gjord för enkla och ”lätta” uppgifter. Om du försöker använda en billig mixer till samma saker som en professionell kock skulle göra, är det inte troligt att den kommer att hålla särskilt länge.

En konventionell mixer kan hantera många olika uppgifter men om dina behov går utöver vad den kan hantera så är detta förmodligen inte den bästa mixern för dig. Det är bättre att spendera lite mer på en kraftfullare modell snarare än att överarbeta din mixer, något som gör att du måste köpa en ny inom någon månad. 


Proffsmixers

Denna typ av mixers är designade för professionella kockar och kökentusiaster. Dessa kostar mycket mer än de mer facilt prissatta mixers du hittar i din lokala livsmedelsbutik. Men med en högre prislapp kommer en prestanda som överglänser vad andra typer av mixers kan erbjuda. Professionella mixrar kostar vanligtvis flera tusen kronor.

Dessa mixers är utformade för att ta på sig tyngre uppgifter som att göra jordnötssmör eller mixa ihop grönsaker som inte är uppskurna. De ger också jämnare resultat. Många föredrar konsistensen hos soppor och smoothies som de får av en professionell mixer.

Professionella mixers arbetar med en högre spänning och ger mer kraft än billigare modeller. Det är också mer troligt att de kommer med en garanti. Om det är värt det för dig att betala extra för bättre hållbarhet och möjlighet att göra lite tuffare mixjobb så är en högpresterande professionell mixer för dig. 


Enportionsmixer

Smoothies har blivit en alltmer populär del av många människors frukost och är ett populärt mellanmål efter träning. Att mixa dina egna smoothies hemma är ett enkelt sätt att göra ett nyttigt mellanmål. 

Medan konventionella och högpresterande mixers vanligtvis har ganska stora behållare, tillräckligt stora för att göra en bra portion soppa eller salsa, är det överdrivet för någon som bara vill göra en smoothie. Enportionsmixers har mindre behållare som är perfekt storlek för att göra en drink åt gången. Enportionsmixers har vanligtvis ett antal behållare, så du behöver inte tvätta ut en behållare mellan varje användning. De kommer ibland även med lock för behållarna, så att du kan ta din smoothie när du är på språng.

Eftersom de är designade med detta mycket specifika användningsområde i åtanke kommer de inte att vara så bra om du också behöver din mixer för att göra soppor eller såser, eller om du lagar något åt en stor grupp människor. Men om ditt enda verkliga behov av en mixer är att göra din smoothie varje dag, är det troligtvis den bästa mixern för dig.


Stavmixer

Stavmixers fungerar annorlunda än de andra mixrarna på vår lista. De har inte en egen behållare som de andra. Istället fungerar det genom att sänka dem ned i behållaren som din mat redan är i. När du har sänkt ner mixerstaven i behållaren sätter du på den och innehållet börjar mixas.
Detta innebär färre saker att diska och en köksapparat som tar mycket mindre utrymme än de andra alternativen. Tyvärr betyder det också att du har en mixer som inte har ett lock, risken för stänk finns där. En annan nackdel är att denna typ av mixer inte kan utföra många av de vanliga uppgifterna som andra typer lätt kan utföra. Tuffare jobb kommer att ta tid, om det ens går alls. 

Stavmixers kostar ungefär lika mycket som konventionella mixers. Deras huvudsakliga uppgift är att göra smoothies och att släta ut soppor och de kommer inte att vara så användbara för de flesta andra behov du kan ha. Deras kraft är begränsad, vilket innebär att de ofta behandlas som en extra mixer snarare än att tjäna som kökets enda mixer. Även om det har sina egna fördelar, är stavmixers inte den bästa mixern för de flesta scenarier.

Saker att tänka på när man köper en mixer


När du börjar kolla runt hittar du en mängd olika funktioner och gimmickar. För att avgöra vilka faktorer du bör prioritera i din egen sökning, hjälper det att ha en aning om vad dina olika alternativ är. Här är några av de viktigaste sakerna att tänka på när du bestämmer vilken mixer som är bäst för dig.


Kraft

Den största skillnaden mellan högpresterande mixers och konventionella är mängden kraft de har. Vanliga mixers kommer ofta att ha en effekt på mellan 300 och 500 W, medan högpresterande blandare kan gå upp till 1 000 watt och högre. Stavmixers är ofta svagare, ibland har de så lite som 100 watt, men de flesta kunder vill ha en stavmixer som erbjuder mer än så. Annars kommer man inte få något vettigt resultat när man mixar.
Watten är dock inte allt, du behöver ett bra blad och en väl utformad produkt också.

Inställningar

Nästan alla mixers har olika inställningar. Det kan vara något så enkelt som att det finns tre olika hastigheter eller inställningar för att krossa is, puréa soppa eller göra juicer. En maskin som erbjuder förinställda funktioner som matchar de primära användningsområden som du planerar att använda den till kommer att vara mer användarvänlig än en som inte har dessa inställningar. Att ha ett stort antal inställningar är inte en nödvändighet men det kan vara smidigt. 

Kostnad

Om du är intresserad av en mixer för sporadisk användning, men inte har så mycket flis att spendera så har du fortfarande många alternativ inom kategorierna konventionella, stav- och enportions-mixers. Man kan hitta en mixer för 400 kr som fungerar OK till de mer grundläggande uppgifterna. Om du tänker använda din mixer ofta, eller om du tänkert använda den för lite tuffare arbete, då är det en bra idé att spendera lite extra för att investera i en kraftfull mixer av hög kvalitet.
Förutom att det ger bättre resultat och öppnar upp ett bredare användningsområde så är professionella mixers tillverkade av mer hållbara material och håller vanligtvis mycket längre. Att spendera  lite mer nu kan rädda dig från att behöva köpa en ny mixer om ett år eller två.
En bra mixer kan också betala för sig själv efter ett tag. Om du brukar köpa en smoothie ett par gånger per vecka, kommer en mixer för engångsbruk att betala sig själv på nolltid. Om du börjar tillverka mer av sopporna och såserna hemma som du är van vid att köpa ute så är en mixer också en ren vinstaffär.

Storlek

Du har två huvudsakliga överväganden när det gäller storlek – hur kan jag förvara min mixer och hur många liter vill jag att den ska rymma.
De flesta köksbänkar är redan fulla med olika köksapparater, disk och kryddor. Innan du köper en mixer måste du bestämma för om det finns plats för den att stå på köksbänken och, om inte, om du har plats i ett skåp eller annat förvaringsutrymme. Du vill inte köpa en större mixer än du kan hitta utrymme till.


Det andra övervägandet är orsaken till att enportionsmixers kommer till marknaden till att börja med. Om behållaren för din mixer är större än du behöver, tar den extra utrymme, är jobbigare att rengöra, är mer otymplig att arbeta med utan verklig effekt och skapar sannolikt mer matavfall.
Å andra sidan, om du köper en för liten mixer så måste du mixa i omgångar, vilket kommer att ta lång tid och vara allmänt jobbigt. En av de största fördelarna med en stavmixer är att den tar bort några av dessa problem. Den är lätt att kasta i en låda och har inte en behållare att rengöra (eftersom du bara fortsätter att använda den behållare du redan hade dina ingredienser i), men  storleken och bekvämligheten kommer till ett pris: hur kraftfull den är och hur många användningsområden den har.

Typ av användning

Så många av de faktorer du behöver tänka på kommer tillbaka till samma fråga: Vad ska du använda din mixer till?
Om den främst kommer att användas för en specifik uppgift, som din dagliga smoothie eller till att släta ut soppor, har du ett enkelt svar på vilken typ du ska gå med. Om du räknar med att använda den för en mängd olika saker, vill du båda överväga de effektnivåer som dina användningar kommer att kräva och titta på tillgängliga förinställda inställningar för de olika mixrar som du överväger.
Om du använder din mixer varje dag kan det vara en bra idé att spendera mer för en mixer som kommer att hålla länge. Om du bara använder din mixor en gång med några veckors mellanrum så kan en billigare mixer hålla dig ett tag.
Tänk igenom vad du använder din mixer oftast, vilka nya recept du kanske vill prova och hur ofta du förväntar dig att använda den. Svaren på dessa frågor kommer att gå långt och leda dig i rätt riktning.

Lätt att rengöra

Ju fler bitar din mixer består av, desto mer tid kommer du att spendera på rengöring. Om du köper en mixer med en stor behållare kanske den inte passar i diskmaskinen och du måste räkna med att tvätta den för hand efter varje användning. De behållare som används i mixers med enportionsservering är vanligtvis säkra för diskmaskiner och kan bara kastas in tillsammans med koppar och bestick i din diskmaskin. Stavmixers är något av de enklaste att rengöra eftersom man ofta bara skruvar av delen man mixat med och lägger den i diskmaskinen.
Konventionella och högpresterande mixers är där du kommer att få lite mer jobb med rengöringen. Vanligtvis tar det inte för mycket tid, men om idén att behöva rengöra din mixer för hand efter varje användning är något som kommer att hindra dig från att använda den ofta, så se till att leta efter en mixer med en diskmaskin-säker behållare som passar in i den diskmaskin du har hemma.

Hållbarhet

En mixer som varar i år sparar pengar på framtida ersättare. För att hitta en mixer som troligtvis har en lång livslängd, överväg att köpa en med en garanti – många högpresterande blandare erbjuder garantier på flera år, viss erbjuder till och med livstidsgarantier för delar. Du bör också undersöka varumärket för mixern och  se till att de är kända för att bygga mixers som varar. 

Design

För vissa kunder kan utseendet på en mixer verka obetydligt. Men för många vill du ha något som ser trevligt ut om du alltid vill ha det på din bänk. Många blandare är utformade med estetik åtminstone något i åtanke (även om det inte behandlas som det absolut viktigaste). Många modeller finns i olika färger, så du kan välja din favorit eller matcha din mixer till dina andra köksapparater.

Stavmixer recension

Braun multiquick

Braun multiquick 5 mq505 gör det hett om öronen för dyrare modeller när det kommer till att köra soppor och puréer. Den har ett mjukt handtag men det blir snabbt jobbigt att hålla nere knappen som håller mixern igång så särskilt ergonomiskt är det inte. Med mixern medföljer en burk och en visp. Även om det finns billigare modeller så tycker jag att det är viktigt att köpa en modell som inte stänker en massa. De andra stavmixers som jag testat i den här prisklassen antingen stänkte eller hade problem med att mixa hårdare saker som t.ex. frusna bär.

Braun mixer

Bamix SwissLine

Flerfunktionalitet

Med fyra blad tillgängliga kan Bamix förbereda en mängd olika saker: från att vispa ägg till att göra majonnäs, puréer, juice, glass, smoothies, krossad is, soppa eller till och med mjölkskum och cocktails! Jag har till och med läst en kundrecension som säger att jämfört med många andra modeller betyder den lilla storleken på bladen att du kan blanda din majonnäs eller salladdressing direkt i burken! Du kan också använda din Bamix för att jämna ut klumpig sås i ett svep, så ingen kommer någonsin att veta att du inte gjorde en perfekt sås första gången! 

Bamix swissline mixer

Smart design

Det öppna bladskyddet gör att maten som bearbetas rör sig fritt, och du behöver inte rota runt en massa med stavmixern själv.
Grunden är tillverkad i förkromad mässing så att den är stark, hållbar och värmebeständig och kan även sänkas ner  i kokande vatten. Axeln är extra lång vilket gör att du kan använda mixern i större kärl, perfekt när du gör en stor sats tomatsoppa till familjen.

Kraft och effekt

Denna handhållna mixer är mycket energieffektiv. Den har en effekt på 200 watt utan att kompromissa med hastigheten på bladet. Den har två hastighetsinställningar. Den långsammare inställningen är perfekt för små satser och mjukare ingredienser medan den högre inställningen är perfekt för grövre ingredienser och större satser.
Använd den låga hastigheten för små mängder vätska och även för all mat du vill vara lätt och fluffig. Använd den höga hastigheten om du vill ha en helt slät soppa.

Användarvänlighet

Bamixmixern levereras med flera utbytbara blad som är enkla att klämma fast på plats. Jag måste dock säga att efter att ha kollat igenom varje enskild recension på internet märkte jag att några få säger att bladen är svåra att byta, de flesta säger dock att det är enkelt!
Tänk på att vara extremt försiktig när du byter tillbehör i änden av mixern… se till att apparaten INTE är ikopplad. Rör inte brytarna mot toppen av mixern när du byter blad för säkerhets skull.
Den lockiga kabeln både ser snygg ut och är behändigare än en rak kabel.

Lätt att rengöra

Den här mixern är lätt att tvätta, du behöver inte göra så mycket mer än att doppa den i varm såpvatten så tvättar den i princip sig själv.  Axeln lossnar inte men är helt tät och är också superlätt att rengöra och torka. Kontrollera manualen för att veta vilka delar som bara bör sköljas i och vilka som klarar av att maskindiskas. 

 
Denna stavmixer har också en härlig ergonomisk design med ett gummimembran för att täcka knapparna och hindra vätskan att komma in.
Den böjda sladden håller din arbetsyta säkrare – och den är hela 2,5 m lång!

Kvalité

Allt kring Bamix är högkvalitativt och mixern kommer hålla mycket länge. Det har inte sparats något på materialkostnader: mixern är gjord i massivt rostfritt stål och robust plast. Även kabeln  känns robust och hållbar. Om du fortfarande inte är övertygad så bör du kolla in Bamix garantier, de litar uppenbarligen själva på att produkten ska hålla.



Bästa Riskokaren, dessa har fått bäst i test.

Digital Simplicity

Denna riskokare har en hel del praktiska funktioner, bland annat möjligheten att försena starttiden för tillagning. Dessutom kan man ställa in speciella lägen för olika typer av ris. Man kan också ställa in om man vill sjuda eller ånga riset. Detta ger dig mycket mer mångsidighet, särskilt om du planerar att använda riskokaren för att göra andra saker än ris. Många av dessa funktioner är ganska vanliga i riskokare, även om sjudfunktionen är mer ovanlig. 

Förutom de olika funktionerna sticker den här modellen ut på grund av priset och de positiva recensionerna den får. Denna modell perfekt för alla som vill köpa sin första riskokare, få lite kvalité men ändå inte lägga enorma mängder pengar. 

Lékué

Långt ifrån alla vet hur man lagar ris på ett vettigt sätt. Lékué har dock kommit på ett sätt som gör att till och med min pappa skulle kunna laga en perfekt skål ris. Riskokaren består av en silikonpanna med ett plastlock som är utformat för att hålla en mängd olika korn (ris, couscous, quinoa, vete, korn, havre, bovete mm) när de ångas i mikrovågsugnen.

Fördelar
Denna snygga mikrovågsugn är lätt att hantera, förvara och rengöra, plus att den kan gå rakt in i kylen med rester.


Nackdelar
Beroende på din mikro kan ångtider på mikrovågsugn variera från Lékués instruktioner. Räkna med en period med lite barnsjukdomar där du får testa dig fram till vilken tid och effekt som passar dig. 


Kort omdöme


När du har räknat ut hur länge du ska ha den i micron gör den lilla skålen ett fint jobb. Men jag kan tycka att man betalar lite väl mycket för en skål och ett lock i silikon.


Design och konstruktion


Denna mikrovågsugnspanna är en tidssparare eftersom du inte behöver koka upp vatten först. Den består av två delar: en vit silikonskål och ett grönt plastlock, båda fria från BPA. Lékué hävdar att designen – inklusive den upphöjda divot i mitten av skålen och perforeringarna i locket – kommer att förhindra att innehållet kokar i mikrovågsugnen. Utseendet är modernt och elegant, vilket gör att man inte behöver skämmas när man tar skålen direkt till bordet för servering. Den levereras med ett receptbroschyr med enkla instruktioner för matlagning av sju typer av korn. Både skålen och locket är diskmaskinsäkra.

Prestanda


För att testa min Lékué kokade jag fem olika korn: långt korn vitt ris, brunt ris, quinoa, hirs och rullade havre.


Resultat: Jag utförde flera försök med olika korn och varierade volymen för varje från test till test. Sammantaget gjorde Lékué ett helt OK jobb. Jag märkte att det blev bättre resultat med större mängder spannmål, även om det gick bra med mindre mängder också, något som kan vara svårt att göra på spisen.
Jag tyckte att det gick snabbt och enkelt att laga och dessutom tyckte jag att det var väldigt lätt att rengöra skålen, även med överkokt ris klibbar fast sig och är besvärligt.


En stor nackdel: Lékués tidsinstruktioner för varje säd läggs till ett stort gissningsspel. Tidpunkten är baserad på en 800-watts mikrovågsugn, så om du inte vet exakt vilken effekt din mikrovågsugn har, finns det en inlärningskurva innan du får in den perfekta koktiden. Det visar sig att vi slutade kasta bort de flesta av våra experiment, eftersom det tog några försök med varje korn för att få rätt tidpunkt.


Tänk på att vissa korn tar upp till 30 minuter att laga. Det hettar verkligen upp mikrovågsugnen och skapar massor av ånga. Ärligt talat vet jag inte om min micro kommer palla daglig tillagning av brunt ris. Jag kommer främst använda min till saker som vitt ris och bulgur eftersom koktiden är relativt kort. 


Har du väl pejlat in hur länge du bör ha manicken i micron fungerar den bra. Det tar dock emot lite att betala så mycket för en bit plast även om den är väldigt smidig att använda.

Severin 2425 Riskokare


Severinriskokaren är en högkvalitativ och snyggt utformad riskokare. Den gör det mycket enkelt att tillbereda stora portioner perfekt ris, och dessutom så bränner riset inte fast som det ofta gör när man kokar i kastrull.
Om du letar efter en riskokare som du också kan laga grönsaker, kött och mycket mer med så kommer du definitivt att vara nöjd med den här manicken.

Fördelar

  • 3 liters kapacitet
  • lätt att använda
  • ”håll varm”-funktion
  • Snygg design
  • Prisvärd

Nackdelar

  • Låter en del
  • Inte bra till små mängder ris

Mer om severin-riskokaren

Denna moderna modell är mycket stor och har en kapacitet på hela 3 liter. Dessutom har den en non-stick avtagbar gryta, en insats för ångning och en mycket smidig uppvärmningsfunktion.


Riskokaren är mycket enkel att använda. Allt du behöver göra är att lägga till vatten och ris i grytan. På grund av den automatiska avstängningen och tillhörande brännskydd behöver du inte oroa dig för fastbränt ris.
Så snart riset är kokt växlar apparaten automatiskt till ett “hålla varmt”-läge. Mycket behändigt om du frågar mig. 

Användning

Riskokaren är mycket enkel att använda.
Innan du använder apparaten för första gången så behöver du rengöra de olika delarna i varmt vatten och låt dem torka. Du bör dock endast rengöra locket med en fuktig trasa och alltså inte blötlägga det.
Dessutom ska ångutloppet för denna riskokare tas bort och sköljas med vatten före och efter varje användning.

Först måste du mäta den önskade mängden ris (i detta fall 500 g jasminris) med hjälp av den medföljande mätkoppen. I detta fall var det fyra mätkoppar.
För vattenmängden bör vattennivåindikatorn inuti potten användas som vägledning. I detta fall måste man fylla på vattnet upp till nivå 4 i vattennivåindikatorn.
Häll sedan riset i spisens inre skål och tillsätt lämplig mängd vatten.

Stäng sedan locket, anslut kabeln till strömförsörjningen och flytta den främre spaken till det lägsta läget. Då bör kontrolllampan lysa rött och indikera COOK.
Efter att ha slagit på enheten börjar det komma en massa konstiga ljud. Ignorera dessa, allt funkar som det ska.
Det tar ca fem minuter för vattnet att börja koka, beroende på hur stor portion du tillagar.
Det är också möjligt att laga grönsaker, kött och liknande parallellt medan riset. Mer om detta kan du läsa i bruksanvisningen.

Efter totalt 22 minuter är riset klart och kokaren växlar automatiskt till HOT.
För att få bästa resultat så låt riset sjuda i cirka 5 minuter, stäng sedan av apparaten omedelbart och koppla ur stickkontakten. Nu kan du öppna locket, men var försiktig så att du inte bränner dig.

Rengöring


Innan du börjar rengöra bör du ta bort nätkontakten och vänta tills apparaten har svalnat helt. Efteråt kan du rengöra delarna i varmt sköljvatten utan problem, men du bör se till att inte använda starka rengöringsmedel för att inte skada redskapet. Den här apparaten är inte lämplig för diskmaskinen.


Vad är skillnaden mellan cafe latte och cappuccino?

Skillnaden ligger inte i ingredienserna utan helt enkelt i hur mycket av varje ingrediens man använder. Latte innehåller mer ångad mjölk medan cappuccino innehåller mer espresso och mjölkskum. Med detta sagt så skiljer det sig lite hur varje barista tillverkar sin bryggd och därmed kan cappuccino och cafe latte bli väldigt lika.

Vad är Cappuccino?

Utöver vanligt bryggkaffe så är cappucinon ett av de vanligaste valen på kaféernas menyer. Denna kaffedryck består av tre delar, cappucino, ångad mjölk och mjölkskum. Den lena känslan som mjölkskummet bidrar till är en av anledningarna till cappucinons popularitet. 
Proportionerna mellan de olika ingredienserna skiljer sig något från barista till barista men merparten ska bestå av mjölkskum och resten jämt fördelat jämt mellan ångad mjölk och espresso. 

Cappuccino med block och penna

Hur man gör en cappuccino

Om du någonsin har undrat över vad baristan egentligen gör när han fixar din cappuccino så läs vidare. Jag brukar dela in min cappuccino i jämna tredjedelar. Dvs 1/3 espresso, 1/3 ångad mjölk och 1/3 mjölkskum.

  1. Häll 1-2 espresso-shotar i en stor mugg.
  2. Ånga mjölken och ha i.
  3. Toppa med mjölkskum

Historien bakom cappuccino

Etymologin bakom “Cappuccino” är ganska intressant. Från början kallades cappuccino för kapuziner av de österrikare som var de första att dricka denna lena dryck. Kapuziner betyder ungefär kaputjong och refererar till de munkar i Wien vars kläder hade ungefär samma färg som kaffe blandat med skummad mjölk. 

Vad är en kaffe latte?

En latte består av samma ingredienser som en cappuccino men propotionerna skiljer sig en del. Lejonparten av en latte består utav ångad mjölk och bara  en liten del skum 

stor cappuccino

Hur man gör en latte hemma. 

Du behöver inte promenera ner till hipsterkafféet för att avnjuta en kopp latte. Det går finfint att göra latte i hemmets lugna vrår.

  • Brygg en liten kopp starkt kaffe och häll i en stor mugg.
  • Häll upp ca 3 dl mjölk i en burk, lägg på lock och skaka tills en lagom mängd skum bildas
  • Ta av locket och sätt in burken i micron på låg effekt i ca 30 sekunder. 
  • Häll över mjölken i kaffet och använd en sked för att få ut skummet. 

Folk har haft mjölk i sitt kaffe sen sextonhundratalet men sättet vi har gjort det på har varierat en del genom seklernas gång. Namnet är italienskt och betyder helt enkelt mjölk.

Båda dessa kaffedrycker använder espresso som bas, i avsaknad av detta går det givetvis bra med starkt kaffe. Om du vill veta mer om espresso och espressobryggare så klicka här. 

Termos – bäst i test

Stelton EM77



Med EM77 termos kannan håller du inte bara dina drycker varma eller kalla, utan får du också en design i huset. Denna termos designades av Erik Magnussen för Stelton 1977. Designen har inte förändrats sedan dess och ser fortfarande modern ut, tidlös tror jag uttrycket är.


Hemma eller på språng


Termokolven kommer med två olika lock, nämligen ett skruvlock och det så kallade vipp-locket. Skruvlocket är praktiskt när du är på språng medan vipp-locket är bättre för bjudningar hemma hos någon. Det smarta vipp-locket gör den enkelt att hälla utan att drälla en massa som det ibland kan bli när man använder en vanlig termos. Om du sätter termos horisontellt så säkerställer vikten i locket att termosen stängs automatiskt. Du behöver inte skruva loss eller trycka, bara hälla som med en vanlig kaffekanna. 

Bernadotte termoskanna


Snygg termos för varma eller kalla drycker
I denna snygga termos kan du servera ditt kaffe eller te på ett elegant sätt. Bernadotte kannan av Georg Jensen designades av den svenska prinsen Sigvard Bernadotte. Den ursprungliga designen är från 1938 och har en typ av klassisk elegans som man inte brukar se bland termosar. Fungerar bättre på middagsbjudningen än skogsutflykten. Jag kan tänka mig att den kan vara väldigt bra att ha som mjölkkanna eftersom mjölk snabbt börjar smaka lite sisådär efter att den har stått i värmen ett tag. 


Tidlös design, modern bekvämlighet


Med en kapacitet på 1 liter får du enkelt plats med 5 till 6 koppar kaffe. Lyckligtvis är det inte nödvändigt att dricka allt på en gång; innehållet i denna Bernadotte-termos håller sig varmt i upp till 6 timmar.

Bodum

Bodum resemugg är snygg och ikonisk. Den är utmärkt på att behålla värmen från varma drycker och isoleringen gör att utsidan förblir bekvämt sval. Den har även ett silikongrepp för komfort, detta kommer i lite olika färger.
Locket kan vara lite styvt att skruva på och ta av ibland, men antagligen blir detta bättre efter lite användning. Muggen har ett hölje för att förhindra temperaturförlust när man dricker. Den är också diskmaskinsäker och dessutom lätt att tvätta för hand.


Fördelar 

  • Håller inne värmen ypperligt
  • Mycket välisolerat, det yttre höljet blir inte hett så man behöver inte oroa sig för att bli bränd.
  • Ikonisk design och finns i ett urval av färger
  • Spillsäker
  • Diskmaskinsäker
  • Silikonbas för ökad stabilitet


Nackdelar

  • Locket kan vara styvt att sätta på/ ta av ibland
  • Lite skrymmande design

Därför behöver du en bra termos.

Är man ute i naturen blir man snabbt trött. Kaffe eller te är precis vad man behöver när tröttheten slår till. En stor del av året finns en annan fördel med varm dryck, det är ett mycket effektivt sätt att värma upp kroppen och sinnet.

Det är inte bara varm dryck som behöver en termos. Något av det värsta jag vet är att dricka ljummet eller varmt vatten efter en lång vandring. Ännu värre är det om vattnet har varit i en PET-flaska och fått en plastig smak. Termosar isolerar och kan hålla kall dryck kyld under en mycket lång tid.

Bra egenskaper för en termos

Vilken typ av termos du behöver beror på vad du tänkt använda den till. Är den endast för personligt bruk eller tänkte du servera varm dyck till hela familjen? Är termosen bara till för varma drycker och tänkte du ta med den på långa vandringar?

Isolering

De vanligaste typerna av isolering är antingen skum eller vakum. Vakum är helt klart bättre och får dryckerna att stanna kvar vid sin temperatur mycket längre. Dessa termosar har en dubbelvägg utan luft emellan. Eftersom det inte finns något som kan leda värmen så hålls kylan/värmen inne väldigt effektivt.

Kapacitet

En mindre termos tar inte upp särskilt mycket utrymme i packningen och tynger inte ner dig när du är ute och vandrar. Nackdelen är så klart att det inte får plats med så mycket i den.

Praktisk design

Vissa termosar har väldigt väluttänkt design. Jag tycker att termosar med ett knippe som man kan fästa på utsidan av ens packning är väldigt behändiga. Andra saker som kan vara värt att betala lite extra för är gummigrepp så att man inte tappar termosen så lätt. För enpersonstermosar så kan det vara praktiskt om man kan dricka direkt ur termosen.