Grönsakssoppa är perfekt för att värma upp alla under de kalla vintermånaderna. Vi har dock alla en tendens att göra för mycket – vi har de perfekta tipsen för att frysa in din soppa för en perfekt måltid hela vintern.
Kan man frysa grönsakssoppa?
Ja, du kan frysa in grönsakssoppa i upp till 12 månader. Grova soppor kan frysas in i cirka tre månader innan de försämras, medan mjuka grönsakssoppor kan frysas in i cirka 12 månader. För båda sopporna gäller att du lägger dem i en lufttät behållare.
Kan man frysa grönsakssoppa på nytt?Ja
Fryser grönsakssoppa bra?Ja
Hur man fryser grönsakssoppa
Det är fullt möjligt att frysa in grönsakssoppa på ett bra sätt, men om du följer en enkel instruktion kan du få en perfekt konsistens varje gång.
- Gör din soppa: Först och främst måste du göra din soppa och bestämma om du vill göra en tjock soppa eller en slät soppa. Båda går bra, men en slät soppa kan förvaras i tolv månader, medan en tjock soppa bara kan förvaras i tre månader.
- Fördela soppan i fryspåsar eller behållare: Använd en slev och fördela soppan i den behållare som du ska frysa in den i. Vilken behållare som helst fungerar bra, men behållare eller påsar som är lufttäta är det bästa alternativet, eftersom de förhindrar brännskador i frysen.
Du kan skeda ner soppan i behållarna medan den fortfarande är varm, men du måste vänta tills den har rumstemperatur innan du förseglar den, för att undvika kondensation. - När den har svalnat, försegla den: När all soppa har rumstemperatur förseglar du de behållare som du använder. Om de är av hårdplast, se till att de har knäppts ihop hela vägen runt kanten, och om de är mjuka fryspåsar, se till att förseglingen har stängt hela vägen över.
När du förseglar, tryck ut så mycket luft som möjligt – det förebygger frysbrännskador i längden. - Slå in varje behållare och frys sedan in: Linda in varje enskild behållare fylld med soppa i folie för att skapa en barriär mot frost och frysbrännskador, och lägg dem sedan i frysen. Slät soppa kan förvaras i tolv månader, medan tjock soppa kan förvaras i tre månader.
3 tips för att frysa grönsakssoppa
Nu vet du hur du fryser in den, och vi har tre tips som vi rekommenderar att du följer när du fryser in grönsakssoppa för att få bästa möjliga resultat:
Ta bort luften
Se till att trycka ut så mycket luft som möjligt ur behållaren – det förhindrar kondens och därmed frysbränna.
Överväg att mixa soppan
En slät soppa håller sig längre än en tjock soppa, så tänk på det när du lagar den. Om du inte tror att du kommer att äta en tjock soppa inom de närmaste månaderna kan du överväga att mixa den innan du fryser in den.
Frostsäkra behållarna
Linda in behållarna i ett lager folie eller plastfolie för att skapa en barriär mot frost i frysen, så håller de sig lite längre.
Hur länge kan man frysa grönsakssoppa?
Tyvärr är svaret inte binärt och beror på vilken typ av grönsakssoppa du har fryst in:
Hur länge kan man frysa in en tjock soppa?
Du kan frysa in den grova soppan i upp till tre månader.
Anledningen till att den inte lagras lika bra som den släta soppan är att grönsaksbitarna eller dumplings i soppan kan bli fryspåbrända med tiden – det betyder att maten måste ätas innan detta sker för att den ska vara välsmakande.
Hur länge kan man frysa in en slät soppa?
Du kan frysa in en slät soppa i upp till tolv månader, och till och med lite längre om du ser till att värma den ordentligt.
Anledningen till att den håller så länge i frysen är att alla komponenter är flytande, så det finns inget som kan ge frysbränna. Därför kan den förvaras under lång tid.
Hur tinas grönsakssoppa upp?
Det enklaste sättet att tina grönsakssoppa är i mikrovågsugn. Lägg den frysta soppan i en behållare som både är ventilerad och har ett lock, och mikrovågsugn på avfrostningsläget tills den är rykande varm.
Du kan avfrosta på vilken effektnivå som helst, men på de högre nivåerna kan soppan koka i mitten medan utsidan fortfarande är kall.
Kan man frysa grönsakssoppa på nytt?
Ja, du kan frysa grönsakssoppa, både slät och tjock, på nytt. Anledningen till detta är att det inte finns några proteiner eller kolhydrater i soppan som skadas av upprepad frysning – efter att ha frysts en gång behåller grönsakerna i allmänhet sin övergripande konsistens.
Fryser grönsakssoppa in bra?
Ja, grönsakssoppa går utmärkt att frysa in. Anledningen till detta är att det inte finns något protein eller några kolhydrater som kan påverkas av frysbränna, och eftersom hela måltiden är en vätska fryser den i jämn takt, så det är ytterst osannolikt att den spricker ur behållaren den är i.
En tjock grönsakssoppa fryser in mindre bra eftersom grönsaksbitarna eller dumplings i den kan få frysbrännskador. För att förhindra detta bör du frysa in grov soppa i tre månader och slät soppa i upp till ett år.
Kan man frysa grönsakssoppa med potatis?
De flesta grönsakssoppor kan frysas. Det enda undantaget är en soppa gjord på potatis. Potatisen kan falla sönder och göra soppan grynig.