Pilgrimsmusslor är ett mycket populärt fisk- och skaldjursalternativ, men de kan vara dyra om du köper dem i enskilda portioner. Personer som gillar pilgrimsmusslor hemma brukar köpa dem i lösvikt, eftersom det sparar pengar och garanterar att de har ett lager av läckra pilgrimsmusslor till hands, även när de inte är i säsong.
Men vad är det bästa sättet att förvara pilgrimsmusslor som du inte tänker använda inom några dagar? Kan man frysa in pilgrimsmusslor?
Pilgrimsmusslor kan frysas i upp till 2 månader. Liksom andra skaldjur fryser pilgrimsmusslor bra. Du bör slå in dem tätt och lägga dem i en frystålig påse eller behållare innan du fryser in dem.
Kan man frysa in pilgrimsmusslor igen?Nej
Fryser pilgrimsmusslor bra?Ja
Hur man fryser pilgrimsmusslor
Du kommer att bli glad att höra att det inte är särskilt komplicerat att frysa in pilgrimsmusslor. Om de är superfräscha när du köper dem kan de frysas in i ett par månader och behåller då all sin smak och arom.
Nedan följer de steg du bör följa för att frysa in pilgrimsmusslor på ett säkert sätt:
- Skölj
Skölj pilgrimsmusslorna under kallvattenkranen och skölj dem kort innan du klappar dem torra med en pappershandduk. - Placera i en behållare
Placera pilgrimsmusslorna i en frysfasta behållare och se till att de är åtskilda från varandra. Även om de inte ska klistra ihop i frysen är det en bra idé att placera ut dem ändå. - Märk och frys in
Skriv datumet för inköpet av pilgrimsmusslorna och bäst-före-datumet på toppen av den fryståliga behållaren innan du lägger den i frysen. Kom ihåg att du kan frysa in pilgrimsmusslor i ungefär två månader.
3 tips för att frysa in pilgrimsmusslor
Nu när du vet hur du fryser in dem har vi tre tips som vi rekommenderar att du följer när du fryser in pilgrimsmusslor för att få bästa möjliga resultat:
Plocka kammusslor försiktigt
När du väljer ut dina pilgrimsmusslor från fiskhandlaren eller snabbköpet ska du se till att de ser bra ut. Du bör välja kammusslor som är vita och blanka. Undvik pilgrimsmusslor som uppvisar någon brunfärgning eller missfärgning eftersom de har börjat bli dåliga och inte är lämpliga att frysa in.
Fryser snabbt
Färska pilgrimsmusslor är bäst att njuta av samma dag som de köps och bör egentligen inte förvaras i kylskåpet längre än 24 timmar. Därför måste du få in dina pilgrimsmusslor i frysen så fort du kan när du kommer hem.
Det är en bra idé att lägga undan de som du ska äta direkt och de som behöver frysas in så att du inte riskerar att dina pilgrimsmusslor blir dåliga.
Förvara i den kallaste delen av frysen
Kammusslor bevaras bäst i den kallaste delen av frysen. Det är inte nödvändigt att mäta temperaturen, men du bör placera dem i en låda längst bak i frysen. Undvik att förvara dem i dörren eller längst fram, eftersom de kan påverkas när du öppnar frysen.
Hur länge kan man frysa in pilgrimsmusslor?
Du kan frysa in pilgrimsmusslor i cirka två månader.
Eftersom färska pilgrimsmusslor måste konsumeras inom 48 timmar efter köpet är frysning faktiskt det bästa sättet att bevara dem. Se till att placera dina pilgrimsmusslor i frysen så snart du kommer hem, så kommer de att vara välbevarade i upp till två månader.
Du kan frysa in pilgrimsmusslor i upp till 2 månader
Hur tinas pilgrimsmusslor upp?
Kvällen innan du planerar att tillaga dina pilgrimsmusslor bör du ta ut dem ur frysen och låta dem tina i kylskåpet, långsamt.
Även om detta tar lite tid är det ett perfekt sätt att tina pilgrimsmusslor utan att behöva oroa sig för att de ska bli dåliga. Du bör aldrig tina upp pilgrimsmusslor eller andra skaldjur i rumstemperatur.
Kan man frysa in pilgrimsmusslor igen?
Pilgrimsmusslor får endast frysas en gång. Om du fryser in dem igen riskerar du att påverka deras fukthalt, vilket kan orsaka problem när du ska tillaga dem.
Du behöver inte oroa dig för att slösa bort pilgrimsmusslor, eftersom det är lätt att ta ut det antal pilgrimsmusslor som du behöver när som helst från frysen. Det är mycket bättre att ta ut dem när du behöver dem i stället för att tina upp en hel omgång och sedan försöka frysa in dem igen.
Fryser pilgrimsmusslor bra?
Som de flesta skaldjur fryser pilgrimsmusslor extremt bra. Faktum är att det bästa sättet att bevara pilgrimsmusslor är att frysa in dem, oavsett om du har köpt dem i en sats eller om du bara vill behålla dem lite längre innan du serverar dem till familj och vänner.
Det är viktigt att komma ihåg att frysa in dina pilgrimsmusslor så fort du får hem dem, eftersom om du lämnar dem i kylskåpet för länge kommer de att missfärgas och eventuellt bli dåliga, vilket är något du vill undvika.
Relaterade vanliga frågor
Om du fortfarande har frågor om att frysa in pilgrimsmusslor eller pilgrimsmusslor i allmänhet kan de här frågorna hjälpa dig:
Förstörs pilgrimsmusslor genom frysning?
Frysning av pilgrimsmusslor förstör dem inte. Tvärtom, kammusslor fryser faktiskt särskilt bra. Det är ett av de bästa sätten att förvara dem om du inte ska äta dem färska.
Varför ska du skölja pilgrimsmusslor innan du fryser dem?
Om du sköljer kammusslor innan du fryser dem tar du bort alla oönskade rester från kammusslans utsida. Du behöver bara skölja dem snabbt under en rinnande kran. Detta är dock inte nödvändigt, så du behöver inte göra det.