Okategoriserade

Det går inte att ta miste på inlagda betor på grund av deras utseende, syrliga smak och tydliga lukt. Saltlaken består vanligtvis av socker, vinäger och salt, som sedan picklar betorna när de kyls. Du kanske dock vill veta om du kan frysa in dina rödbetor efter inläggningsprocessen?

Kan man frysa inlagda rödbetor?

Ja, du kan frysa in inlagda rödbetor i upp till 3 månader. Rödbetor fryser vanligtvis bättre i tillagat tillstånd än i rått tillstånd, så tänk på detta om du har råa rödbetor.

Kan man frysa inlagda rödbetor på nytt?Nej

Fryser inlagda rödbetor bra?Ja

Hur man fryser inlagda betor

Nu när dina betor är inlagda vill du kanske lägga undan dem till ett senare tillfälle. Som tur är går det snabbt och enkelt att frysa in inlagda rödbetor, så här är några steg som hjälper dig att lyckas med det:

1. Överför från behållaren till frysväskor: Om du har mindre, individuella fryspåsar är detta perfekt, eftersom en folie som du sveper in de inlagda betorna i individuellt kan få lite saltlake fast på den. Skopa ut rödbetorna ur sin behållare innan du överför dem till fryspåsar som är säkra för frysen.
2. Pressa ut överflödig luft: Att ta bort luften som finns i fryspåsarna är ett bra sätt att se till att dina inlagda rödbetor förblir fräscha. Gör detta försiktigt så att inga produkter skadas.
3. Datum och etikett: Sätt ett klistermärke på utsidan av fryspåsarna med det datum du börjar frysa in dessa produkter för att se till att de inlagda betorna håller sig inom de rekommenderade frysdatumen. Nu kan du placera dina fryspåsar i frysen.

3 tips för att frysa inlagda rödbetor

Nu när du vet hur du fryser in dem har vi tre tips som vi rekommenderar att du följer när du fryser inlagda rödbetor för att få bästa möjliga resultat:

Behåll saltlaken
Om du fryser in dina inlagda betor i saltlake kan du behålla mycket av smaken i frysen. Om du använder Tupperware för kylning och inläggning i stället för en påse behålls mycket av vätskan. Häll din saltlake över de inlagda betorna innan du kyler dem i kylskåpet under en tid, och frys dem sedan in som föreslaget.

Fyll inte för mycket i frysväskorna
Att ta bort den luft som finns i fryspåsarna är ett bra sätt att se till att dina inlagda rödbetor förblir fräscha. Gör detta försiktigt så att inga produkter skadas.

Använd handskar när du hanterar betor
Inlagda rödbetor kan ge fläckar på fingertopparna om du hanterar dem, vilket är anledningen till att vissa väljer att försiktigt skeda dem från Tupperware till en fryspåse. Överväg att använda engångskökshandskar så att du kan hantera dem utan att behöva stressa för att få rosa rester på händerna.

Hur länge kan man frysa in inlagda rödbetor?

Vanligtvis kan inlagda rödbetor förvaras i frysen i cirka 2-3 månader. Råa rödbetor verkar inte frysa in lika bra som kokta rödbetor.

Att förlänga hållbarheten på dina inlagda rödbetor genom att frysa dem är ett bra sätt att få ut det mesta av deras egenskaper och undvika att kasta dem kort efter köpet.

Om du fryser dem i sin saltlake under en längre tid kan de tappa mycket av sin smak, men du kan välja att lägga dem i saltlake efter frysningen.

Hur tinas inlagda rödbetor upp?

Det rekommenderas att låta de inlagda betorna tina i kylskåpet över natten så att de tinar helt och hållet.

Överväg att använda Tupperware eller en skål för att tina upp dina picklade rödbetor, eftersom vätskan kan orsaka en röra.

Men rödbetorna kan ge fläckar på vissa av dina Tupperware-behållare, så tänk på det. Om du har fryst kokta rödbetor (oinlagda) går det vanligtvis bra att plocka dem efteråt, så länge de har tinats upp ordentligt.

Kan man frysa inlagda rödbetor på nytt?

Det rekommenderas i allmänhet inte att frysa in dina inlagda rödbetor igen. Om du fryser och sedan tinar dina inlagda betor riskerar du att förlora mycket av deras smak och konsistens, så det är inte lämpligt att göra båda dessa åtgärder en andra gång.

Därför är det klokt att frysa in dina inlagda rödbetor i mindre portioner. Det betyder att du bara behöver tina upp det du vill ha i stället för hela mängden!

Fryser inlagda rödbetor bra?

Under rätt förvaringsförhållanden fryser inlagda betor bra. Kom bara ihåg några av de föreslagna tipsen.

Fryst med sin saltlake kan du förvänta dig en utsökt portion som behåller en stor del av sina näringsämnen, sin smak och sin konsistens efter den rekommenderade frysningsperioden. Kontrollera regelbundet tillståndet hos dina frysta inlagda betor och rotera dessa föremål i frysen om det behövs.

Relaterade vanliga frågor

Om du fortfarande har frågor om att frysa inlagda rödbetor eller rödbetor i allmänhet kan de här frågorna hjälpa dig:

Hur länge håller inlagda rödbetor i kylskåpet?

Inlagda rödbetor håller bara i 6-8 veckor i kylskåpet innan de måste kastas. Det är därför det är en bra idé att frysa in dem eftersom det kan fördubbla deras hållbarhet.

Kan man frysa in konserverade rödbetor?

Ja, du kan frysa in betor på burk, men du måste ta ut dem ur burken innan du gör det. Betor på burk brukar ha lång hållbarhet så du bör bara frysa in betor på burk om du har en halvt använd burk.

Förutom sin oemotståndligt söta smak och mångsidighet har dadlar, om de förvaras på rätt sätt, en mycket lång hållbarhet. Även när de förlorar fukt och hårdnar finns det fortfarande sätt att återuppliva den mjuka biten. Men det betyder inte att de håller för evigt. Dadlar kan bli dåliga, och det gör de också.

Här är tre tecken som avslöjar att de söta träffarna har blivit värre.

1. Dadlarna är missfärgade eller mögliga.

Jag pratar inte om den vita film som tenderar att täcka utsidan av gamla dadlar – det är helt enkelt kristalliserat socker som dras till utsidan när dadlarna förlorar fukt. Om du märker att dadlarna har utvecklat mögel eller blivit mycket mörkare i färgen, på utsidan eller insidan, är det bäst att kasta dem.

2. De luktar illa.

Lukten är en tydlig indikator som gör dig uppmärksam på att en dadlar är skämd. Dessa bärnstensfärgade frukter har ingen stark lukt, men du kommer troligen att märka en delikat och mild doft. Om du upptäcker en stark, avskräckande eller rutten lukt ska du ta det som ett tecken på att dina dadlar har blivit dåliga och att det är dags att kasta dem.

3. Du hittar besökare på dina dadlar.

Se det som ett bra skäl att bryta upp dadlar i stället för att bita i dem. Eftersom ekologiska dadlar inte behandlas med bekämpningsmedel kan de locka till sig insekter, spindlar och maskar, som vanligtvis gräver sig in i fruktens inre. En potentiell indikator på skadedjur är små, bruna fläckar som ser ut som sågspån. Även om det kanske inte händer ofta är detta faktiskt inte ovanligt. Som tur (eh, otur) vill, hittade jag en mask i en av mina dadlar när jag gjorde en smoothie bara ett par dagar efter att jag skrivit detta.

Det behöver dock inte betyda att hela partiet är dåligt. Släng alla dadlar som har fel och se till att öppna och kontrollera resten. Dadlar kan också locka till sig fruktflugor och andra skadedjur om de inte förvaras ordentligt hemma. Det bästa försvaret är att undvika att förvara dadlar i en öppen behållare eller påse i rumstemperatur och att förvara dem i en förseglad behållare i kylskåp eller frys.

Äggskal består av biologiskt nedbrytbara material som är förvånansvärt näringsrika för dina växter. Du har förmodligen kastat bort gratis gödningsmedel utan att veta om det. Men hur bearbetar man äggskal och vilka växter kan dra nytta av äggskalspulver?

Det finns flera växter som kan dra nytta av hemlagat ekologiskt äggskalspulver, bland annat:

1. Tomater
2. Kål
3. Blomkål
4. Broccoli
5. Peppar
6. Aubergine
7. Gurka

Resten av den här artikeln handlar om de bästa växterna att använda äggskalspulver på, tillsammans med allt annat du behöver veta om att använda äggskal för växter.

Hur förbereder du äggskal för trädgården?

Du förbereder äggskal för trädgården genom att krossa och koka dem. Att koka äggskalet i 5-10 minuter desinficerar och bryter ner äggskalet. Du kan också tvätta, torka och mala äggskal till ett fint pulver med hjälp av en matberedare.

När du har tvättat dina äggskal kan du torka dem snabbt (vilket bidrar till att minska bakterier och mögeltillväxt) genom att baka dem i en ugn i 176,7 ℃ i cirka fem minuter. Efter gräddningen blir äggskalen spröda, vilket gör dem lättare att mala till ett fint pulver.

När du har skapat ditt äggskalspulver har du två alternativ för hur du ska använda det: Du kan strö ut dem på trädgårdsjorden eller spraya dem på jorden som flytande gödningsmedel.

För att göra ett flytande äggskalgödselmedel, tillsätt en till två teskedar pulveriserat äggskal till en liter vatten. Skaka kraftigt i fem till tio minuter och spraya sedan lösningen på trädgårdsjorden.

Vad är det bästa sättet att gödsla växter med äggskal?

Det bästa sättet att gödsla växter med äggskal beror på hur många näringsämnen dina växter behöver. Till exempel kan ett flytande äggskalgödsel vara bäst för växter som behöver omedelbar näring. Men pulveriserat äggskal som strös på jorden ger en mer gradvis spridning av näringsämnen.

Genom att mala äggskalet ökar växternas yta för att ta upp näringsämnena, eftersom du kan skaka pulvret över jordytan i stället för att sprutas direkt i jorden. Du kan också blanda äggskalspulvret i jorden för att omedelbart få in näringsämnena.

Hemmagjort flytande äggskalgödsel verkar mycket snabbare, eftersom vattnet sipprar genom jorden och når växtens rötter på några minuter.

Följaktligen kan ett flytande gödselmedel vara bäst för växter med stort näringsbehov (som tomater). Däremot kan ett pulveriserat gödselmedel med blandade äggskal vara ett bättre val för växter med måttligt näringsbehov (som gurkor och paprika).

Effekten av äggskal på växttillväxt

Äggskal är en rik källa till kalcium , ett mikronäringsämne som många grödor behöver för att blomma. Framför allt grönsaker behöver kalcium för att trivas. Äggskal innehåller grundläggande kalciumkarbonat. Denna aspekt är användbar för reglering av jordens pH-värde, eftersom extremt lågt eller högt pH-värde påverkar växternas näringsupptag.

Därför bidrar äggskalspulver som biogödselmedel till att sänka surheten i jorden och skapa en gynnsam jordmiljö för optimalt näringsupptag. Biogödselmedel som innehåller äggskalspulver bidrar dessutom till att minska salthalten i marken och öka markens konduktivitet.

Båda indikatorerna för markens hälsa förbättras genom användning av organiska gödselmedel baserade på äggskal, vilket förbättrar markens robusthet. Markens konduktivitet mäter nivåerna av mängderna näringsämnen i marken.

Låg konduktivitet i jorden är ett tecken på att det inte finns tillräckligt med näringsämnen som växten kan ta upp i jordmediet. Detta beror på att en hög elektrisk konduktivitet i jorden tyder på att det finns fler anjoner (negativt laddade joner), organiskt innehåll och katjoner i jorden.

Kationer tar hand om viktiga mikronäringsämnen för växter som kalcium, järn, magnesium och mangan, som alla är tillgängliga för växter att ta upp.

Äggskal innehåller viktiga mikronäringsämnen för växternas fruktsättning och tillväxt, bland annat magnesium, kalcium, järn och mangan. Om man använder detta biogödselmedel kan växterna ta upp tillräckliga näringsämnen mer effektivt i varje tillväxt- och utvecklingsfas.

Denna kvalitet på gödselmedel med äggskal garanterar friska växter och optimal jordbruksproduktion.

Vilka växter är äggskal bra för?

Äggskal är bra för grönsaksplantor som kål, blomkål och broccoli samt för botaniska frukter som tomater, paprika, auberginer och gurkor. Äggskal är rika på kalcium och andra mineraler som gör att växterna kan växa och ge bättre avkastning .

Förutom kalcium innehåller äggskal spår av nyttiga mineraler som mangan, järn, magnesium, fosfor och kalciumkarbonat.

Pulver av kasserade äggskal kan fungera som ett bra alternativ till växtgödsel på grund av dess rika kalciumberikning. Dessutom innehåller äggskal kalciumkarbonat som är starkt alkaliskt. De reglerar också jordens pH-värde.

Äggskal erbjuder därför en ekologisk växtnäringslösning som är miljövänlig och praktiskt taget utan extra kostnader.

Andra positiva egenskaper hos äggskal som gödningsmedel är bland annat:

• Sänker jordens pH-värde för att växterna ska kunna ta upp näringsämnen optimalt.
• Hjälper till att sänka salthalten i marken och öka jordens konduktivitet, vilket ger mer näringsämnen för växterna.
• Förbättra luftningen av jorden.
• Krossade äggskal har grova kanter, vilket avskräcker skadedjur som sniglar, snytbaggar och sniglar som angriper grödor.
• Kan användas som mulch när den sprids vid plantbasen och hjälper till att hålla kvar vatten.
• Genom att säkerställa en låg salthalt i jorden bidrar de krossade äggskalen till att minimera den stress för vattenupptag som orsakas av hypertonisk jord.
• Hjälper till att minska problemen med dålig dränering av jorden som kan vara skadliga för vissa grödor.
• Äggskal är organiska och biologiskt nedbrytbara, vilket gör dem till lämpliga jordförbättringsmedel och jordförbättringsmedel i jordbyggnad.
• Är ett bra alternativ till kemiska bekämpningsmedel och gödningsmedel.

Detta är bara några av de egenskaper hos äggskal som är fördelaktiga för växter och växttillväxt. Se till att kolla in tabellen nedan för en snabb uppdelning av hur äggskal påverkar specifika växter:

Typ av anläggning	Nödvändiga näringsämnen	Rekommenderad gödningsfrekvens
Tomat	Kalcium, fosfor, magnesium, svavel	En gång per månad; viktigast under de första tillväxtfaserna.
Kål	Kalcium, zink, magnesium, svavel	Varannan till var fjärde vecka
Blomkål	Kväve, kalium, mangan, magnesium	Var fjärde vecka
Broccoli	Kalcium, magnesium, bor	Enligt tillväxten, före groning, när plantorna är 15,2 cm höga, när plantorna är 35,6 cm höga, när knoppar bildas.
Paprika	Kalcium, järn, fosfor, magnesium, kväve	Varannan till var fjärde vecka
Aubergine	Kalcium, kalium, fosfor	Varje vecka eller varannan vecka
Gurka	Fosfor, kalium, kalcium, järn	Varannan vecka

Äggskal för tomatplantor

Äggskal är bra för tomatplantor eftersom de innehåller viktiga näringsämnen som kalcium och magnesium. Tomater har varierande behov och näringsbehov för varje skede av sin tillväxtcykel, vilket gör äggskal till ett bra gödningsmedel att använda.

Näringsbehovet varierar dock när det gäller andra sammineraler som är viktiga för en sund tomattillväxt.

Kalium- och kväveupptagningen är till exempel långsam fram till blomningsstadiet. Kaliumbehovet i tomaternas tillväxtcykel ökar vanligtvis under fruktutvecklingsfasen. Växtens kvävebehov ökar efter det att den första frukten utvecklats.

Livsnödvändiga näringsämnen i äggskal som lämpar sig för tomater är bland annat:

Kalcium

När tomater börjar bära frukt kan plantornas höga tillväxttakt orsaka perioder av kalciumbrist. Vanligtvis kännetecknas detta av nekros av fruktens spetsiga ändar.

Denna aspekt är ett fenomen där den apikala delen av frukten börjar dö som svar på en viss brist som orsakar växtstress. En tillräcklig tillförsel av kalciumjoner med hjälp av biogödselmedel från äggskal kan bidra till att minska nekros hos tomatplantor.

Kalciumrika äggskal är viktiga för tomaten eftersom det är en dominerande beståndsdel i växternas cellväggar. Tillräcklig kalciumtillförsel till tomatplantorna bidrar till att minska plantans sårbarhet för infektioner och sjukdomar.

Dessutom bidrar kalcium till att sänka salthalten i jorden (vilket kan orsaka dvärgväxt ) och ökar jordens konduktivitet, vilket optimerar upptaget av viktiga näringsämnen från äggskal i jorden.

Järn, magnesium och mangan

Otillräcklig tillförsel av dessa tre viktiga mineraler leder till kloros hos tomatplantor, dvs. brist på klorofyll. Plantans blad blir ljusbruna och börjar vissna.

Magnesiumkomponenten är viktig för bildandet av klorofyll, eftersom ljusfångst är viktigt för fotosyntesen i tomatgrödor. Spår av mikronäringsämnen av järn i äggskalspulver är viktiga för syntesen av klorofyll i tomatplantans blad.

I huvudsak bidrar ett tillräckligt mangan-, magnesium- och järnupptag hos tomatplantor till att stödja fototropismen för en frisk planta.

Bor

Spårämnet bor i äggskal är viktigt för att bilda växtcellernas cellväggar. Dessutom möjliggör detta spårnäringsämne förlängning av pollenröret, vilket underlättar spridningen av frön för pollinering. Dessutom deltar det i växternas ämnesomsättning och hjälper till med translokationen av socker.

Tillförseln av detta näringsämne måste dock regleras. Detta beror på att ett överskott av bor kan vara giftigt eftersom det blir svårt att överföra det i växtens floemkärl.

Borbristsymptom kännetecknas av att bladen blir gröna, gula eller orangefärgade. Dessutom kommer stjälkarna att verka svullna och spröda.

Zink

Slutligen bidrar zink till att utveckla växthormoner, auxiner, som främjar tillväxten av både rötter och skott i tomatplantan. Brist på zink i tomatplantor visar sig genom interveinala nekroser. Detta tillstånd gör att bladnervernas övre del blir brun och vissnar bort.

Dessa näringsämnen utgör de dominerande näringsämnena som tomater behöver under sin tillväxtcykel för att få en produktiv skörd.

Äggskalens organiska gödselmedel är ett miljövänligt sätt att se till att tomatplantorna är friska och att de får en riklig tomatskörd.

Är äggskal bra för gurkväxter?

Äggskal är bra för gurkplantor. Gurkor kräver ett pH-värde på 6,0-6,8 i jorden och en tillräcklig mängd kalcium i sin tillväxtcykel, vilket båda kan uppnås med hjälp av äggskal som gödningsmedel.

Brist på detta näringsämne kan leda till stress hos växten och till att den börjar med symptom på blossom end rot (BER). Denna term avser svärta på gurkarnas nedre nedre ände som orsakas av rötning på grund av kalciumbrist.

Gödselmedel baserade på äggskal har dock en hög andel kalciumjoner som skyddar gurkor och auberginer mot BER-syndromet. Dessutom leder krossade äggskal, när de införlivas med jorden, till att jorden luftas och bidrar till att förbättra vattendräneringen.

Gurkor trivs i en icke-sogig, väldränerad miljö. Dessutom kan äggskalsmulor bidra till att gurkorna vattnas ordentligt.

Kalciumrika äggskalgödselmedel hjälper dessutom till att balansera jordens pH-värde till det medelvärde på 6-6,8 som krävs för optimal tillväxt av gurkor.

Är äggskal dåligt för växter?

Äggskal är överlag lämpliga som alternativ till växtgödsel eftersom de innehåller viktiga näringsämnen som är nödvändiga för de flesta växters hälsa. Användare av dessa biogödselmedel bör dock förstå det optimala näringsbehovet för de växter de odlar.

Till att börja med kan ett överskott av kalcium höja jordens pH-värde till nivåer som är olämpliga för växttillväxt. Dessutom kan en felaktig användning av äggskal genom felaktig torkning vara skadlig för växterna.

Om du använder råa äggskal kan du locka till dig ökända skadedjur till din trädgård eller gård utan att rengöra dem med destillerat vatten. Gnagare älskar till exempel lukten av nykrossade, orenade äggskal.

Om dina gamla äggskal tvättas och torkas ordentligt kan de locka skadedjur till din trädgård i stället för att avskräcka dem.

Äggskal är inte dåligt för de flesta växter om de används på rätt sätt. Äggskal är trots allt idealiska kalciumrika biogödselmedel som bidrar till att främja växternas tillväxt och välbefinnande.

Gillar krukväxter äggskal?

De flesta krukväxter kan dra nytta av ett äggskalbaserat gödningsmedel, men vissa är inte lika tacksamma. Generellt sett är de bästa krukväxterna att kombinera med äggskalskompost de växter som kräver mer än genomsnittet av kalcium, bor, järn, magnesium och zink.

Bland de krukväxter som trivs bäst efter att ha fått en dos äggskal finns aloe vera, fikus i kruka och gummiträd. En månatlig dos av pulveriserade äggskal kan gynna alla inomhusväxter, och denna organiska kompost är mycket säkrare än handelsgödsel.

Innan du kastar dina gamla äggskal i dina krukväxter ska du se till att de inte är mögliga eller luktar illa. Det är också en utmärkt idé att pulverisera dina gamla äggskal med en matberedare för att göra dem till ett fint pulver.

Pulveriserade äggskal kan tränga in i växtens jord mycket lättare än hela skal. Det är också mycket mindre troligt att de lockar till sig skadedjur som kackerlackor och råttor.

Viktiga frågor vid användning av äggskal som gödningsmedel

Trots de uppenbara fördelarna med äggskal som ett livskraftigt biogödselmedel behövs mer forskning.

Gödselmedel i form av fint pulver av äggskal är ett miljövänligt sätt att ge växtnäring samtidigt som man tar hänsyn till jordens välbefinnande, och de förtjänar bättre forskning för sina långtgående fördelar. Det bidrar till exempel till och tar upp frågor som rör markhälsa, biosäkerhet och livsmedelssäkerhet i samband med klimatförändringarna.

Vem älskar inte en generös portion currysås? Vare sig den är hemlagad eller nylevererad från din favorit takeaway, den är utsökt! Men vad ska du göra med dina rester? Kan man frysa in currysås?

Currysåsen kan frysas i upp till 3 månader. Vare sig du har gjort den själv, köpt den i pommes fritesbutiken eller har en rest från din indiska favoritrestaurang, slå in currysåsen tätt och lägg den i frysen.

Kan man frysa ner currysås?Ja

Fryser currysås bra?Ja

Hur man fryser currysås

Du kommer att bli glad att höra att det inte är något svårt med att frysa in currysås! Du måste bara vara uppmärksam på att behållaren du använder kan bli fläckig, så använd något som du inte är överdrivet värdefull om.

Om du har beställt din currysås från en takeaway är det en bra idé att använda burken som den kom i, eftersom du kan slänga den när du är klar. Men oavsett, om du väljer en behållare som kan förslutas bör din currysås frysa utan problem.

Så här gör du för att lyckas frysa in din currysås:

1. Låt svalna
   Varm sås och kalla frysar går inte ihop! Innan du funderar på att frysa in din currysås måste du se till att den har svalnat till rumstemperatur. Låt helt enkelt din sås stå på bänkskivan för att svalna i cirka en timme, så bör den vara redo att frysas in.
2. Uppdelad i portioner
   Om du inte specifikt vill frysa in en stor mängd currysås rekommenderar vi att du delar upp den i portioner i det här skedet. Det gör ditt liv mycket enklare när du ska njuta av den och minskar sannolikheten för att någon currysås går till spillo.
3. Lägg till i en behållare
   Häll upp såsen i lämpliga behållare. Var försiktig så att du inte fyller dem för mycket eftersom såsen kommer att expandera i frysen. Lämna ungefär en halv tum från behållarens topp för att vara på den säkra sidan.
4. Försegla, etikettera och frysa in
   Sätt på locket på toppen av behållaren och försegla den. Om din behållare inte har något lock kan du använda plastfolie. Skriv sedan dagens datum samt bäst-före-datumet på toppen och placera den i frysen. Kom ihåg att du kan frysa in currysås i cirka tre månader.

3 tips för att frysa in currysås

Nu vet du hur du fryser in den, och vi har tre tips som vi rekommenderar att du följer när du fryser in currysås för att få bästa möjliga resultat:

Frys inte in den i en påse
Om du fryser in currysås i en påse riskerar du att den spricker. Och tro oss, du vill inte ha besväret med att rensa frysen efter att currysåsen har spillts överallt! Det är mycket säkrare att använda en plastbehållare för att frysa in din currysås, så du behöver inte oroa dig för att det ska hända några olyckor!

Tina upp den innan du värmer den på nytt
Det är mycket bättre att tina upp din currysås innan du värmer den igen. Det gör det mycket lättare att värma upp din currysås jämnt och ordentligt, eftersom det kan ställa till problem att värma upp den från fryst tillstånd. Vi förklarar hur man tinar upp currysås i ett av avsnitten nedan.

Frys curry
Som du kanske kan tänka dig är det inte bara säkert att värma upp currysås, utan även att värma upp de flesta curryrätter. Så om din sås innehåller kött eller grönsaker kan du frysa in dem också genom att följa stegen ovan.

Hur länge kan man frysa in currysås?

Du kan frysa in currysåsen i cirka tre månader. Om du låter den stå längre än så kan det hända att smaken försämras något.

Men om din currysås är tätt förpackad och skyddad från frysbrännskador bör du inte ha några problem med att frysa in den i flera månader.

Du kan frysa in currysås i upp till 3 månader

Hur tinas currysås upp?

Det bästa sättet att tina upp currysåsen är att ta ut den ur frysen kvällen innan du ska använda den och lägga den i kylskåpet. På så sätt får den tillräckligt med tid att tina ordentligt innan du värmer den på nytt.

Men om du vill skynda på det hela kan du tina upp currysåsen i mikrovågsugnen. Se bara till att ställa in mikrovågsugnen på avfrostning och tina currysåsen långsamt. Om du försöker göra det för snabbt kommer den att koka till från frusen.

Kan man frysa ner currysås?

Ja, du kan frysa in currysås igen. Men på grund av den kristallisering som sker under frysningsprocessen kan det hända att din currysås vattnas ur flera gånger om du fryser den.

Det är alltid bättre att frysa in currysåsen i enskilda portionsstorlekar, så att du enkelt kan ta ut det du behöver när som helst. Det innebär också att du är mindre benägen att slösa bort någon currysås.

Fryser currysås bra?

Ja, currysås fryser in riktigt bra. Det största potentiella problemet med att frysa in currysås är att den kan förstöras om den drabbas av frysbränna.

Men om du lägger den i en lämplig behållare och täcker den väl, bör du inte ha några problem, och din currysås bör vara god i frysen i upp till tre månader.

Kan man frysa in curry?

Absolut! Curry är faktiskt en maträtt som går särskilt bra att frysa in. Vi har skrivit en hel guide om att frysa in curry här.

Banana skids

Banana skids är sega, platta stänger som smakar choklad och banan.

Tefat

Tefat har som namnet antyder en tefatsform och är fyllda med smaskigt surt pulver, ytterhöljet är ätbart men något pappersaktigt.

Shake tuggummi

Dessa har samma utformning och konsistens som Jenka men istället för en mintsmak så har de en saltlakritssmak. Detta är i mitt tycke det bästa lakritstuggumit som finns, om inte det bästa tuggumit över huvud taget.

Refreshers

Den vanligaste versionen av dessa kommer inslagen i gult och blått papper och har en härlig citronsmak. Det finns även andra versioner, däribland jordgubb.

Jenka

Detta tuggummi har en mintaktig smak som är mycket sötare och mildare än andra tuggummisorter. Förutom den distinkta smaken så har jenka också söt isbjörn på förpackningen, vad finns det att inte gilla?

Nötcreme

är en ganska fiffig idé, det var en hässleholmare som resonerade att den godaste delen av många godisar är det krämiga innanmätet, så varför inte sälja

innanmätet separat? Nötcremen blev snabbt en hit.

hemkola

Dessa kolor är otroligt goda och har en riktig vintage-känsla.

Twist

Egentligen tycker jag att twist hör lika mycket julen till som alladin men är inte riktigt lika känt. Godiset lanserades för första gången 1959 och har ändrats en hel del under årens gång. Idag är det bara lakritsen och kokoschokladen som har funnits med sedan början.

Hockeypulver

kommer i en puckliknande dosa och smakar saltlakrits.

Patroner

är antingen väldigt sura eller väldigt salta.

Godishalsband

-är en riktigt klassiker. Inte bara ett godis utan också ett fashion statement.

Rigi

har försvann från godishyllorna runt 2004 men har nyligen gjort comeback!

Chokladcigarretter

Säljs inte idag eftersom det ses som att marknadsföra tobaksprodukter mot barn. Vettig tanke kan jag tycka men jag vill forttfarande ha ett paket. Jag har aldrig sett det men jag misstänker att det finns att köpa i utlandet.

Trillingnöt

Uteslöts ur alladinasken av ekonomiska skäl. Priset på hasselnötter var för högt. Det ramaskri som uppkom säger lite om hur god trillingöten är.

godishamburgare

Jag brukade tjata en massa på min mamma att hon skulle köpa dessa. De var helt klart en av favoriterna. Det finns även ett liknande godis som är i form av en pizza även om denna inte är lika vanlig.

AKO kola

Denna kola producerades inte under sex års tid men kom tillbaka år 2014. Mycket tack vare en facebook grupp på mer än 8000 medlemmar som kampanjade för ako kolans återkomst.

pez

Pez är små tablettformade godisar i olika smaker. Speciellt känt är pez för sina å kallade pez dispensers. Dessa brukar ha formen av diverse seriefigurer vars huvud man kan trycka på för att få en godistablett.

Poprocks

är ett amerikanskt påfund som knastrar och sprakar när man äter det, effekten skapas genom att det finns små kolsyrebubblor inkapslade i godiset som släpps loss när man äter det.

Taragona

Taragona är en klassisk chokladkaka med hela hasselnötter som har funnits sedan 1928.

Nej, du tittar inte på någon knäpp palm – det är så brysselkålen växer. Ganska oväntat, eller hur?

Under de senaste åren har brysselkålen dykt upp på menyer överallt. Medan de flesta av våra 12-åriga jag hatade brysselkål (som folk ibland kärleksfullt kallar dem) äter vi vuxna dem nu med bacon, täckta med buffelsås, strimlade till en slaw … listan kan göras lång.

Om vi alla ska vara så besatta av dessa små grönsaker kan vi lika gärna veta lite om var de kommer ifrån och hur de växer.

Brysselkål är små, knoppformade medlemmar i familjen kålväxter, som omfattar andra grönsaker som kål, broccoli, kålrabbi, rovor och grönkål. De växer i jorden och mognar på tjocka stjälkar med stora, gröna blad.

Tidpunkt, lufttemperatur och jordmån spelar alla en stor roll för en lyckad skörd.

Här är några av de specifika odlingsförhållanden som bör uppfyllas för att få en välsmakande skörd.

Det bästa klimatet för brysselkål

Brysselkålen odlas bäst i regioner med kallt väder men den kan odlas i stort sett överallt. Brysselkålen trivs bäst när lufttemperaturen ligger mellan 8°C och 24°C. Om luften är för kall, för torr eller för varm mognar inte brysselkålen ordentligt och blir tunn eller bitter.

Den bästa planteringssäsongen för brysselkål

Vissa gårdar i svalare klimat kan plantera grödor tidigt på våren, men de flesta Brysselkålsgrödor planteras i slutet av augusti så att de är redo för odling så snart temperaturen sjunker på hösten.

Den bästa jorden för groddar

Jorden ska vara kväverik och mycket fuktig. Eftersom växterna behöver mycket vitaminer och mineraler för att växa är det bäst att inte plantera dem på samma ställe två år i rad, eftersom det utarmar jorden. Om jorden är för torr blir grödorna stressade och du får en misslyckad skörd.

Hur man börjar: Stjälkar vs. frön

Om du ska anlägga en trädgård hemma kan du överväga att börja med omplanterade stjälkar (i stället för att plantera frön) eftersom de vanligtvis är lättare att odla. De har också större chans att klara av eventuellt varmare temperaturer utomhus.

Bästa tiden för att skörda

Brysselkålen skördas bäst i kallt väder, direkt efter den första frosten, eftersom temperaturfallet underlättar deras naturliga sockerproduktion. När brysselkålen har blivit en till två centimeter bred och är fast när den pressas är den klar för konsumtion. Odla de groddar som sitter längst ner på stjälken först, eftersom de mognar före de övriga.

Mindre knoppar tenderar att smaka sötare än de större, som kan vara mer bittra och kålliknande. De håller längre om de sitter kvar på stjälken, men de lösa knopparna är bra så länge du konsumerar dem hellre förr än senare.

Det finns få kulinariska ingredienser som är mer mystiska och hypnotiska än rosenvatten. Rosenvatten har en rik historia, men om du inte känner till det har du förmodligen ingen aning om var du ska börja. Du behöver bara lite rosenvatten för att lägga till en blommig sötma till både efterrätter och drycker. Läs vidare för att lära dig mer om rosenvattnets historia, hur man lagar mat med rosenvatten och hur du kan göra lite eget rosenvatten.

Vad är rosenvatten?

Rosenvatten är en vätska som framställs genom att man låter rosenblad ligga i vatten eller destillerar rosenblad med ånga. Det är en biprodukt från framställningen av rosenparfym, en urgammal process som började i det gamla Persien (nuvarande Iran) för flera hundra år sedan genom ångdestillation av krossade rosenblad för att få fram deras eteriska oljor (rosenvatten är vätskan som blir kvar; det kan också framställas genom att låta rosenblad ligga i varmt vatten).

Rosenvatten är populärt i rätter från Mellanöstern, Sydasien och Medelhavet. Det passar bra ihop med kryddor som saffran, kardemumma och jasmin, nötter som mandel, pistagenötter och kokosnötter samt frukter som apelsiner och citroner. Det används också i baklava (tillsätt några droppar till socker/honung-dryllet), turkish delight, te, risrätter och mycket mer. I sötsaker som en kaka med egyptiska rosenblad eller en väldoftande dryck som en cocktail med mynta och rosmarin är de underbara blommiga noterna omvälvande och både avslappnar och väcker dig på en och samma gång.

Som tur är är det väldigt enkelt att laga och baka med rosenvatten. Men det är viktigt att komma ihåg att den här grejen är stark: Lite räcker långt. Det finns att köpa i de flesta internationella livsmedelsbutiker och på nätet.

Hur man lagar mat med rosenvatten

Ett av de enklaste sätten att laga mat med rosenvatten är att gradvis införa det i rätter som skulle blomstra med lite av dess sötma. Börja med att tillsätta rosenvatten i geléer och sockersirap för att få djup. Därefter kan du prova att göra rätter som innehåller rosenvatten.

Desserter är verkligen en naturlig partner för rosenvatten – särskilt enkla fruktdesserter, eftersom de blommiga undertonerna är ett naturligt komplement till frukternas naturliga sötma. Det absorberas fint i köttiga frukter, så prova det på bakade plommon. Eller prova det med rivna äpplen i det här enkla receptet på den populära persiska drycken Faloodeh Seeb: Lägg fyra eller fem isbitar i ett högt glas och tillsätt ett skalat och rivet äpple och en kapsyl rosenvatten. Fyll på med kallt vatten och rör om för en superenkel och uppfriskande drink.

Hur man gör rosenvatten

Även om rosenvatten är ganska prisvärt kan du också göra ditt eget direkt hemma genom att koka färska eller torkade rosenblad av livsmedelskvalitet: lägg bladen i en kastrull och precis tillräckligt med destillerat vatten för att täcka dem, lägg på ett lock och koka på medellåg värme i 20-30 minuter eller tills bladen har förlorat sin färg. När det är färdigt silar du vätskan för att få bort kronbladen och förvarar den i en glasflaska eller burk. Hemmagjort rosenvatten håller upp till 7 dagar i rumstemperatur, upp till en månad i kylskåp och upp till ett år i frysen.

Fördelar med rosenvatten

Rosenvatten har många användningsområden inom hudvård, till exempel för att minska rodnad eller irritation, och rosenvatten kan ha anti-aging-egenskaper. Rosenblad och rosenvatten innehåller antioxidanter, och konsumtion av rosenvatten kan hjälpa till att lindra huvudvärk, halsont och matsmältningsproblem – det kan också förbättra ditt humör och kan till och med bidra till att minska depression och ångest.

Ersättare för rosenvatten

Även om rosenvatten har en distinkt smak finns det flera ingredienser som antingen kan replikera eller antyda den. Rosenessens kommer att vara den närmaste ersättaren där ute, men den är koncentrerad och du behöver använda mycket mindre – ungefär 1/8 av den mängd du skulle använda om du lagade med rosenvatten. Apelsinblomvatten har också en blommig smak, men ger också en subtil citrussmak. Du kan också använda vanilj- eller mandelextrakt i ett nödläge, eller lägga till kardemumma om det inte redan finns med i receptet.

Har du försökt tillaga en hel potatis i mikrovågsugn? En fluffig och mjuk bakad potatis är ett perfekt och enkelt tillbehör till en köttig huvudrätt, men det tar väldigt lång tid att öppna ugnen för att baka en potatis.

Och se där, en potatis kan tillagas i mikrovågsugn utan krångel och med kortare tillagningstid.

Det tar i allmänhet längre tid att baka potatis, oavsett om det sker i ugnen eller på annat sätt. Mikrovågsugning av potatis ger dock samma resultat som bakning av potatis.

Men utan försiktighet och rätt teknik har potatisen en tendens att explodera i mikrovågsugnen.

Hur mikrovågsugnar man en potatis? Tvätta och skrubba potatisen ordentligt. Stick flera gånger med en gaffel eller spetsen på en vass kniv och lägg dem på en mikrovågsugnssäker tallrik.

Om du vill ha ett snabbt resultat kan du dela potatisen på längden och lägga snittytorna uppåt.

Låt mikrovågsugnen gå på full effekt i 5 minuter. Vänd försiktigt på den och fortsätt med mikrovågsugnen i ytterligare 5 minuter. Kontrollera om potatisen är mjuk, och mikrovågsugn i steg om 1 minut om det behövs.

Skär upp toppen och krydda med salt och peppar, mosa sedan insidan med en gaffel och tillsätt smör och riven ost. Sätt tillbaka mikrovågsugnen i ytterligare en minut för att smälta osten och smöret.

Garnera med skivad grön lök och gräddfil och njut!

Med mikrovågsugnen sparar du tid för att förbereda måltiderna, och med rätt tillvägagångssätt är det lätt att göra potatis till ett snabbt mellanmål eller som tillbehör. Tänk på att tillagningstiden kan variera beroende på typ och storlek på potatisen och på apparatens effekt.

Om du har haft problem med att baka potatis i mikrovågsugn kan du i den här artikeln läsa om hur du bäst bakar potatis i mikrovågsugn. Nedan besvaras ofta ställda frågor inklusive experttips och tillagningstid för att få en mjuk och läcker kokt potatis som du kan njuta av när som helst.

Kan man lägga en potatis i mikrovågsugnen?

Ja, du kan lägga en potatis i mikrovågsugnen. Skölj och skrubba dock alltid potatisen och klappa den sedan torr för att ta bort all fukt innan du sätter den i mikrovågsugn.

På så sätt kan potatisen serveras när den är färdiglagad och den lätt överdragna vattenfukten kan hålla potatisen fuktig under uppvärmningen i stället för att torka ut. Om man dessutom sticker i potatisskalet med en gaffel kan man påskynda tillagningsprocessen.

Är det säkert att mikrovågsugga potatis?

Ja, det är säkert att mikrovågsugga potatis. Så länge potatisen petas några gånger med en gaffel eller kniv bör den inte explodera på grund av att ånga stängs in under skalet.

Stick alltid i potatisen innan du kör den i mikrovågsugn, så att ångan kan komma ut ur skalet.

Hur vet du när potatisen är klar?

För att veta när potatisen är färdigkokt kan du använda spettmetoden för att sticka igenom potatisen till mitten. Om ett spett lätt glider genom potatisens mitt utan motstånd är potatisen färdigkokt.

Om du har ett alternativt verktyg kan du använda en kniv, en tandpetare, en gaffel eller ett ätpinne för att sticka i mitten för att kontrollera att kakan är klar.

Om du följer tillagningstiderna på 5 minuter kan det vara svårt att avgöra om potatisen är klar eller inte. Det är svårt att avgöra om potatisen är hel och man kan inte se insidan för att kontrollera om den är klar.

Oavsett om du gör bakad potatis, potatismos eller pommes frites med dem efteråt kan överkokning av potatisen i stället för underkokning påverka potatisens kvalitet något, men det är säkert att konsumera den.

Vilka typer av potatis är bäst för mikrovågsugn?

Alla potatissorter gräddas inte på samma sätt i mikrovågsugnen. Varje potatis har olika sockerinnehåll, tjocklek på skalet och smakprofil.

Det finns många olika typer av potatis, från gul till röd, vit och smörig, vaxartad eller stärkelserik smak, och det finns många olika typer av potatis att ta hänsyn till när det gäller vilken som fungerar bäst i mikrovågsugnen.

Stärkelsepotatis är den bästa typen av potatis för mikrovågsugn, särskilt russetpotatis och Idahopotatis. Stärkelsepotatis fungerar också bra när den mosas och omvandlas till latkes och pommes frites.

Vaxiga potatisar har i allmänhet ett tunt skal och håller formen bra när de kokas. Dessa potatisar är utmärkta att använda till potatissallad, soppa och scalloped potatis, men tenderar att bli kladdiga och limiga när de mosas.

Allroundpotatis eller Yukon Gold, blå och lila potatis är halvt vaxartade och halvstärkelsehaltiga potatisar som går bra att baka, steka och koka. Denna typ av potatis är perfekt för rostad potatis och gnocchi.

Du bör veta att allmogepotatis fungerar i de flesta rätter, men den är inte lika stärkelserik eller vaxartad som de andra.

Hur länge ska man mikrovågsugga potatis?

I allmänhet tar det cirka 10 minuter att tillaga potatis i mikrovågsugn på hög effekt med en 1000-watts mikrovågsugn. Observera att tillagningstiden kan variera beroende på mikrovågsugnens effekt, potatisens storlek och antalet potatisar du bakar.

Baserat på 8 ounces vikt eller en medelstor potatis, här är den genomsnittliga mikrovågstiden för att baka potatis beroende på typ av potatis:

• Russetpotatis: 8 minuter
• Yukon guld: 4 till 6 minuter
• Idahopotatis: 7 minuter
• Fingerlingpotatis: 3 till 5 minuter
• Röd potatis: 4-6 minuter
• Sötpotatis: 8 minuter

Tips för att mikrovågsugna en potatis

Att mikrovågsugga en potatis sparar inte bara tid, utan är också ett enkelt sätt att förbereda potatisen för potatismos eller potatissallad enligt eget val. Förutom att välja rätt typ av potatis finns det fler steg och försiktighetsåtgärder som måste vidtas när man mikrovågar potatis för att få bästa resultat.

• Smörj potatisen med vegetabilisk olja eller olivolja innan du kör den i mikrovågsugn. Alternativt kan du skölja den med vatten och klappa den lätt torr så att det finns lite vatten kvar på skalet för att förhindra att den torkar ut.
• Använd en Ziploc-påse för mikrovågsugn för att koka några mindre potatisar. Skala skalet och tvätta dem noggrant utan att torka dem. Lämna också kvar ett hörn av öppningen så att ångan kan komma ut.
• Stick i potatisen med en gaffel, kniv eller ätpinne. På så sätt förkortas tillagningstiden, värmen blir jämnare och skalet förhindrar att ånga fastnar och potatisen exploderar.
• För bakad potatis som ska ha en toppning senare kan du hoppa över att genomborra potatisen. Gör istället ett långt och djupt snitt på längden från ena änden till den andra längs den övre kanten.
• När potatisen är varm kan du vid behov skala skalet med en pappershandduk. Se till att potatisen inte har svalnat ännu för att det ska vara lätt att skala skalet. Om potatisen redan har svalnat kan du använda en kniv för att försiktigt skala skalet.

Det rekommenderas att mikrovågsugga en medelstor potatis åt gången för bästa resultat. När du tillagar flera potatisar samtidigt bör du välja potatisar som är lika stora för att få en jämn tillagning.

Kontrollera ofta och ta bort mindre potatisar några minuter tidigare när de är färdiga.

Bästa sättet att mikrovågsugga potatis

När potatisen är kokt kan den serveras som bakad, mosad eller pommes frites. På grund av tjockleken och tätheten hos olika potatissorter kan mikrovågstiden justeras för att tillaga dem helt och hållet.

Mikrovågsmetoden är ett snabbt, säkert och effektivt sätt att tillaga potatis med en knapptryckning. Dessutom fungerar den här metoden för stärkelserika, vaxartade och allsidiga potatisar.

För att mikrovågsugga potatisen ska du tvätta och skrubba potatisen. Klappa sedan potatisen torr med en pappershandduk, men se till att det finns lite vatten kvar på skalet.

Stick 3-4 hål i potatisskalet med en gaffel. På så sätt ventileras ångan, vilket förkortar tillagningstiden och förhindrar att potatisen exploderar.

Smörj potatisen lätt med olivolja och krydda den med salt och peppar eller andra kryddor eller örter för att ge mer smak.

Lägg den förberedda potatisen på en mikrovågsugnssäker tallrik och lägg den på ett pappershanddukspapper. Låt den gå i mikrovågsugn i 5 minuter på hög effekt.

Vänd på potatisen på andra sidan för att fördela värmen jämnt. Koka i ytterligare 3-5 minuter eller tills ett spett lätt går igenom mitten av knölen.

Använd ett spett för att kontrollera att potatisen är klar. Om spettet lätt går igenom mitten av potatisen, ta försiktigt ut potatisen ur mikrovågsugnen.

Lägg till krispig bacon, hackad grönlök och ost med en skopa gräddfil för att njuta av den nybakade potatisen, eller skala skalet medan den är varm för att göra ett potatismos efter eget val.

Potatis i mikrovågsugn: Slutsats

Att mikrovågsugga potatis är ganska enkelt, okomplicerat och idiotsäkert. Hushållsapparaten är ett utmärkt matlagningsverktyg för att få jobbet gjort för att skapa hälsosamma och näringsrika sidorätter när du har ont om tid att laga mat eller förbereda recept.

Hela potatisar har dock en tendens att explodera i mikrovågsugnen. Det är därför man måste sticka eller sticka runt potatisskalet med en gaffel för att undvika att potatisen exploderar, eftersom ångan på så sätt lätt kan komma ut.

Eftersom potatisen ska serveras och tillagas med skalet på, bör du tvätta och skrubba potatisen ordentligt. Klappa potatisen torr och stick i knölen med en gaffel runt om.

Smörj lätt med olivolja och krydda med salt och peppar för att förstärka smaken.

Lägg potatisen på en mikrovågsugnssäker tallrik och täck upp. Koka potatisen på full effekt i 5 minuter. Vänd potatisen och fortsätt med mikrovågsugnen i ytterligare 3-5 minuter.

Kontrollera att potatisen är klar genom att sticka i den med ett spett. När potatisen är färdiggräddad, ta ut den ur mikrovågsugnen, garnera med tillbehör och servera den varm.

• Fem olika sätt att värma upp bakad potatis på
• Hur man kokar potatis i mikrovågsugn

Vi måste börja med att säga att drakfrukt är en av de mest dramatiska frukterna som finns. Om du har tonåringar, särskilt om du har tonårsflickor, är du kanske bekant med begreppet ”extra”. Extra betyder i princip vad det låter som – över och utöver, lite mer än vad normen är. Det är en fras som används för att beskriva någon som är lite mycket, dramatisk, känslomässig, ibland behövande eller lite jobbig. Hur som helst vill jag inte tillskriva produkter mänskliga egenskaper, men om en frukt skulle få beteckningen extra, skulle drakfrukt kunna vara den frukten. Eller i alla fall prålig.

Men vad i hela världen gör man med den här uppmärksammade frukten?

Vad är drakfrukt?

Drakfrukt är en tropisk frukt, som faktiskt tillhör kaktusfamiljen. Den kan också kallas pitaya eller jordgubbsfrukt.

Hur ser drakfrukten ut?

Drakfruktens utseende är en del av dess attraktionskraft. Den finns i tre varianter: gul med vitt fruktkött, rosa med rött fruktkött och rosa med vitt fruktkött. Det kommer att finnas många tjocka kronbladliknande utsprång över hela frukten. Innerfärgen är livlig, nästan neon, särskilt den rödköttiga varianten. Alla inuti har små ätbara svarta frön, ungefär som kiwifrön, som är utspridda överallt.

Hur smakar drakfrukt?

Det är alltid så svårt att beskriva smaken av en frukt, och man brukar jämföra den med smaken av andra mer välkända frukter. Kiwi är den vanligaste jämförelsen, ibland i kombination med smaken av päron. Smaken av drakfrukt är söt, men vanligtvis inte intensivt söt.

Den har en krispig konsistens som förstärks av de små fröna som finns inuti.

Hur äter man drakfrukt?

Skär inte drakfrukten förrän precis innan du ska använda den eller äta den, eftersom den då börjar torka ut och missfärgas. För att tillreda drakfrukten kan du helt enkelt skära den på mitten och sedan ta ut det lite fasta fruktköttet med en sked och äta den direkt ur skalet, eller försiktigt använda en vass sked för att skära upp fruktköttet från skalet, och sedan skära det på vilket sätt du vill. Använd drakfrukt i bländande fruktsallader. Drakfrukt kan också pureras och användas i såser, puddingar, frysta desserter och drycker.

Ät inte skalet, men om du vill kan du spara det och använda det för att servera din drakfruktsskapelse (fortsätt med den dramatiska presentationen!).

Var kan jag köpa dem?

Drakfrukt finns i välsorterade stormarknader och definitivt i specialbutiker som säljer grönsaker. Du kan också hitta den på latinamerikanska och asiatiska butiker och på nätet.

Hur vet jag vilken drakfrukt jag ska köpa?

Leta efter drakfrukt i fruktavdelningen, vanligtvis i närheten av de andra tropiska frukterna. Skalet ska vara slätt och läderartat, med fasta kronbladliknande utsprång över hela frukten, ibland med gröna spetsar. Leta efter ett ljust jämnt färgat skal, som ger efter lite när du trycker på det, men inte för mycket – du vill inte att det ska vara för mjukt.

Drakfrukt, även känd som pitaya eller jordgubbsfrukt, är en tropisk frukt som är rik på antioxidanter. Så här förbereder och äter du drakfrukt.

Hur får jag drakfrukten att mogna?

Drakfrukt kan mogna på bänken i några dagar om den är hård när du köper den.

Och hur förvarar jag den?

Drakfrukt kan förvaras på bänken så länge den inte blir för mjuk. Om den börjar ge efter för mycket när du trycker på den kan du förvara den i kylskåp i en försluten plastpåse i några dagar. Ät den innan den blir mosig.

När är det säsong för drakfrukt?

Drakfrukt odlas i Central- och Sydamerika, Sydostasien, Mexiko och Israel, Australien, Karibien samt i varmare amerikanska delstater som Texas, Kalifornien och Florida (ganska internationellt, eller hur?) Den är i säsong under somrarna i dessa klimat, men finns tillgänglig hela året.

Är drakfrukt näringsrikt?

Drakfrukt innehåller mycket C-vitamin och är en bra källa till fibrer och antioxidanter. Den innehåller också kalcium.