Hur länge håller rå korv i kylskåp eller frys? Det exakta svaret på den frågan beror till stor del på förvaringsförhållandena.
Hur länge håller rå korv efter sista försäljningsdatum?
Efter att korvarna har köpts kan de kylas i 1-2 dagar – bäst före datum på förpackningen kan löpa ut under denna förvaringsperiod, men korvarna kan användas utan risk efter bäst före datum om de har förvarats på rätt sätt.
Oöppnad rå korv kan förvaras i sin ursprungliga butiksförpackning när den kyls ned; för att maximera korvens hållbarhet ska förpackningen inte öppnas förrän den är klar att användas.
Hur länge kan rå korv lämnas i rumstemperatur?
Bakterier växer snabbt vid temperaturer mellan 4.5 °C och 60 °C; korvar bör kasseras om de lämnas kvar i rumstemperatur i mer än 2 timmar.
För att ytterligare förlänga hållbarheten på korv kan man frysa in den. Vid frysning ska korven placeras i frysen innan det antal dagar som anges för förvaring i kylskåp har gått ut.
Du kan maximera hållbarheten för korv i frysen genom att täcka över den ursprungliga butiksförpackningen med lufttät kraftig aluminiumfolie, plastfolie eller fryspapper eller placera förpackningen i en kraftig fryspåse för att förhindra att korven får frysskador.
Hur länge håller rå korv i frysen?
Om de förvaras på rätt sätt behåller de sin kvalitet i cirka 1-2 månader, men är säkra även efter denna tid.
Den angivna frystiden gäller endast för bästa kvalitet – korvar som har förvarats konstant frysta vid -18°C kommer att hålla sig säkra att äta på obestämd tid.
Hur länge håller rå korv efter att ha frysts och tinats upp?
Korvar som tinats upp i kylskåpet kan förvaras ytterligare 1-2 dagar i kylskåpet innan de tillagas; korvar som tinats upp i mikrovågsugn eller i kallt vatten ska tillagas omedelbart.
Hur länge håller korvar i kylskåpet när de är tillagade?
Kokta korvar håller sig vanligtvis 3 till 4 dagar i kylskåpet och 4 månader i frysen.
Hur vet man om råa korvar är dåliga?
Det bästa sättet är att lukta och titta på korvarna: tecken på dåliga korvar är en sur lukt, tråkig färg och slemmig konsistens; kassera alla korvar som luktar illa eller har ett dåligt utseende.