Stekspade bäst i test

Stekspaden är ett ofta förbisett verktyg med en bra stekspade kan vara skillnaden mellan en köttbit med fin stekbyta eller en misshandlad köttbit och en rispad stekpanna.

Vilket material? Det beror på din stekpanna.

Stekspadar till en teflonpanna bör inte vara gjord av stål eftersom detta kommer att repa pannan och i slutändan göra teflonbeläggningen värdelös. Stekpannor i plast eller trä rekommenderas istället.

Till en gjutjärnspanna eller en gjord i rostfritt stål så rekommenderar jag en stekspade i rostfritt stål. De är inte bara hållbara och tål hög värme utan har oftast rätt kombination av flexibilitet och hållfasthet. Stekspadar i plast är ofta för flexibla och en i trä för fast.

Smal eller bred – ska du ha din stekspade till pannkaka eller hamburgare?

Om man ska ha en smal eller bred stekspade beror i mångt och mycket på vad det är du ska laga. Smala stekpannor är bra till vissa speciella maträtter. Exempelvis pannkakor och plättar är mycket enklare att hantera och vända på med en smal stekspade.

Till biffar och hamburgare är en bredare stekspade bra. Det blir lättare att vända på dem utan att de går sönder och om man vill använda stekspaden till att pressa sing hamburgare så är en bred stekspade bra. Till detta ändamålet så är det också bättre om stekspaden inte har några hål. Många föredrar annars en stekspade med hål så att fett och vätska lätt kan rinna av det du steker.

Stekspadar är inte särskilt dyra och tar inte upp mycket plats så det kan vara en bra idé att köpa två olika.

De bästa stekspadarna

Fiskars functional form

  • Detta är en bra allroundstekspade som är smidig på många vis. Exemplevis går den att köra i diskmaskin och har en ögla så att den går att hänga upp.
  • Ögla för lättare förvaring.
  • Fungerar bra ihop med en teflonpanna.

Exxent

  • Bra kombo av plast och stål. Tål maskindisk och plasten ser till att du inte bränner händerna.
  • Designen är klassisk och ser inte bara bra ut, den fungerar till de flesta ändamål man kan tänka sig att anävnda en stekspade till. Stekspaden känns stabilt och av allt att döma så kommer den att hålla en lång tid. Om du inte har några teflonpannor så är det här stekspaden som jag rekommenderar.
  • Om du ofta lagar med exempelvis wok eller andra stora pannor så finns det även en större version att tillgå.

Backaryd

  • Gjord i bok
  • Kombinerar modern form med klassiskt material.
  • Stekspaden är inte jättebra till att vända burgare med men den fungerar utmärkt till att röra om en gryta eller steka köttfärs. Trä är inte bara ett estetiskt tilltalande material, det är också skonsamt mot teflonpannor.

Drickbuljong

Drickbuljong är ett fantastiskt alternativ till kaffe eller te. Jag föredrar det faktiskt över andra drycker när det handlar om att dricka något för att värma upp sig själv eller återfukta under vintern. Detta eftersom man i princip kan dricka hur mycket som helst. Det är desto svårare att få i sig en liter kaffe eller te.

Det finns drickbuljongspuder färdigt att köpa men det går också alldeles utmärkt att göra sin egen. Jag har inga belägg för detta men jag misstänker att buljongen som man själv gör blir nyttigare, lite godare tyckte jag nog också att den blev.

Det är enkelt att göra drickbuljong, allt man behöver göra är att hacka upp lite morötter, lök, vitlök och diverse andra grönsaker som an har hemma. Koka tillsammans i ca 45 minuter. Vänta tills buljongen har kallnat och häll upp vätskan i burkar. Grönsakerna du precis kokat passar perfekt till middag. Buljongen håller ett par veckor och kan frysas för långtidsförvaring

Hälsofördelar

  • Lindrar mot kylan
  • Hjälper med blodcirkulationen
  • stabiliserar blodtryck
  • förbättrar matsmältning
  • bra för hjärtat.

10 Saker du bör veta om banan

Banan är på många sätt sinnebilden av en frukt men det finns mängder av saker som du säkert inte visste om banan. Den här artikeln går igenom intressanta och viktiga egenskaper och fakta om banan.

bananklase

Är banan bra för magen?

Banan kan vara bra för magen. Bananer är fyllda av fiber, något som många av oss får för lite av och som bidrar till mättnadskänsla och bra tarmfunktion. Det finns också studier som visar att banan kan hjälpa mot diarré.

Det bör dock sägas att man inte bör överdriva sin konsumtion eftersom detta kan ge magproblem. Omogna bananer ska man också vara försiktig med eftersom de är svåra att smälta och kan ge magont.

Dess höga fiberinnehåll gör bananen allmänt bra för magen. Har man problem med förstoppning så bör man dock leta efter en annan fiberkälla eftersom banan har en ”stoppande” effekt för de allra flesta. Därför kan det vara en bra idé att äta banan vid diarré.

Dessutom bidrar bananens kalium till att återställa vätskebalansen vilket kan vara ett problem vid diarré

Vilket släkte tillhör banan?

Bananer tillhör släktet Musa. Med i släktet är också så kallade kokbananer, en mer fiberrik och mindre söt banan som används inom matlagning.

Vilket land kommer banan från?

Bananen kommer ursprungligen från sydostasien, mer specifikt från malaysia, fillipinerna eller Indonesien.

Diverse varianter av vilda bananer växer där än idag. Bananen har dock spridits runt världen. Namnet är arabiskt och en stor del av produktionen sker i sydamerika och sydamerika.

Banan blev en internationell handelsvara på trettonhundratalet.

Bananer odlas i 150 länder och mer än hundra miljoner ton produceras årligen! Något förvånande så står Kina, filipinerna och Indien för en stor del av världens banaproduktion. Utöver dessa så odlas mycket banan i afrikanska och sydamerikanska länder.

Är banan bra när man bantar?

Bananer är ett mycket bättre mellanmål än godis eller liknande men de innehåller en del kalorier. Så länge man inte överdriver och äter flera bananer per dag så är det ok att äta bananer även om man försöker gå ner i vikt.

banan när man tränar

Banan passar perfekt efter ett hårt träningspass. Banan innehåller ganska så snabba kalorier vilket faktiskt är ganska bra när man precis tagit slut på kroppens energireserver.

Jämfört med en proteinbar så innehåller banan ofta inte lika mycket protein men det är både enkelt och gott att komplimentera bananen med lite kvarg och enligt mig blir resultatet nyttigare än en proteinbar.

Vad heter banan på norska?

Nä, banan heter inte gulebøj på norska. Detta är ett skämt som ligger tillräckligt nära verkligheten för att vi svenskar ska kunna ta det för sanning. Tyvärr är norska språket inte fullt så roligt. Banan heter faktiskt banan även på norska.

Vilken vikt har en banan utan skal?

Genomsnittsbananen väger ungefär 115 gram utan skal och 183 gram med.

Banan som ansiktsmask

Bananer är ett bra alternativ till diverse hudvårdsprodukter. Det är naturligt och kan hjälpa mot akne och rynkor. Den här masken är enkel att tillverka. Allt man behöver göra är att puréa en banan, det görs lättast med en stavmixer. Jag rekommenderar en gulgrön till gul banan. Övermogna bananer fungerar också men lukten kan bli ganska jobbig om man låter masken vara på länge.

Kan kaniner äta banan?

Det är ok att ge sin kanin lite banan då och då men för mycket av det goda leder bara till besvär för kaninen. Tänk på att banan är som ett godis som bara ska ges vid speciella tillfällen.

banan för att sova

Banan är faktiskt en av de livsmedel som kan påverka sömn och hur alert man är. Banan har en svag påverkan på ett liknande sätt som t.ex. kalkon kan ha.

Oranga frukter – lista med bilder

Apelsin

Apelsin är antagligen den frukt du först tänker på när någon säger orange frukt. Inte så konstigt egentligen, det är en av de frukter vi äter mest av i sverige dessutom så är det engelska namnet just ’orange’.

Grapefrukt

Grapefrukter kan variera en del i färg och vara både gul och grön men orangea grapefrukter är ganska vanliga.

Sharon

Sharonfrukten kallas ibland också för persimon och kommer från samma träd som ebenholtz kommer från. Cirka 75% av världens sharonfrukter odlas i kina. Frukten påminner något om en orange tomat och har en söt och svårbeskrivlig smak. Personligen så är jag inte så förtjust men jag tror att det är en sådan frukt som man antingen älskar eller hatar.

Papaya

Papayan har sitt ursprung i central- och sydamerika. När den är mogen har fruktköttet en tilltalande orange färg. Omogna papayer är gröna, dessa kan faktiskt ätas förutsatt att man tillagar frukten först.

Grenadilla

Grenadillan är nära släkt med passionsfrukten och har ett liknande innanmäte och smak. Skalet är orange och har till skillnad från passionsfrukt en slät hård yta. Grenadillan har sitt ursprung i sydamerika och trivs i ett tropiskt klimat.

Physalis

physalisen är egentligen ett bär men får ändå vara med på listan eftersom det är ett så fint och välsmakande bär.

Clementin

Clementin eller klementin är en småcitrus som är populär under julen då den är i säsong. Den mest av odlingen sker i Kina men även spanien producerar stora mängder. Likt många andra populära citrusfrukter så är den en hybrid av olika citrusfrukter. Till skillnad från många andra hybrider så är klementinen dock en olycklig slump som uppstod när två olika typer av citrusfrukter odlades nära varandra. Smaken påminner om apelsin men är ofta något sötare och mindre syrlig.

Mandarin

Mandariner är inte fullt så runda som en apelsin är, istället har de en lite tillplattad sfärisk form. Skalet är smakrikt och kan användas för som smaksättare eller som en godisingrediens. Mandarinen tros ha upstått i sydostasien och är anfader till många av de citrusfruktskorsningar som pryder frukthyllorna.